A lo largo de los siglos, los seres humanos hemos perfeccionado la selección de especies animales y vegetales para satisfacer nuestras necesidades energéticas y de recursos. Esta selección no solo ha estado influenciada por nuestra cultura, estilo de vida y alimentación, sino que también ha estado profundamente arraigada en la genética. Cuando reflexiono sobre mi … Sigue leyendo Genética: la clave del desarrollo agrícola