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Este 10 de agosto se conmemora el Día Internacional del Biodiésel, un combustible producido a partir de materias primas de origen vegetal o residuos que se utiliza como alternativa o complemento al diésel derivado del petróleo. Colombia es uno de los países que ha desarrollado una industria alrededor de este combustible, principalmente a partir del aceite de palma.
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El dólar se acerca a niveles que no se veían desde hace varios años. Aunque el movimiento beneficia a quienes compran productos o tienen deudas en dólares, también genera preocupaciones para exportadores y hogares que reciben ingresos desde el exterior.
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A sus 61 años, Alexandra Rodríguez ha hecho de la cocina una forma de cuidar a los demás. Entre recetas caseras, trabajo silencioso y una generosidad que conquista a quien la conoce, su historia refleja la realidad de miles de colombianos que cada día emprenden para salir adelante.
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A pocos kilómetros de Neiva, el corregimiento de El Caguán reúne historia, patrimonio religioso, paisajes rurales y una comunidad que conserva con orgullo las tradiciones huilenses. Su ubicación estratégica y el emblemático Santuario de San Roque lo convierten en una parada obligada para quienes desean conocer una faceta diferente del Huila.
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