Alimentos balanceados y herbicidas: los insumos agropecuarios en los que más productos se han encarecido

Desde hace meses, el país viene presenciando un fuerte incremento en los precios de los alimentos, que afecta, como es de esperarse, la ya preocupante situación de seguridad alimentaria nacional. De acuerdo con la información de Corabastos, la arroba de arroz, que valía $32.000 a principios de este año, ahora vale $37.000. Entre enero y febrero, la canasta de mandarinas pasó de $80.000 a $90.000; la de maracuyá, que en enero estaba en $33.000, ascendió a $40.000 la semana pasada, y la zanahoria se cotiza en el mercado a $2.000 por libra, cuando a principio de este año el precio oscilaba entre los $1.000 y los $1.500.

El 7 de febrero, el DANE publicó el último Boletín Técnico del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA), que presenta información sobre los precios mayoristas, el abastecimiento de alimentos y los insumos y otros factores asociados a la producción. Según este, la tendencia al alza de los alimentos se explica principalmente por el aumento en los precios de los insumos para la producción agropecuaria, cuyas importaciones vienen creciendo. 

En los últimos días, el encarecimiento de los insumos agropecuarios ha sido objeto de polémica por la intervención que hizo Nairo Quintana, reconocido ciclista colombiano, en La W. “Siempre he sido un embajador del campo, un luchador y defensor. Sigo siendo campesino, sigo cultivando. […] No puede ser que los insumos suban un 300% y estos aranceles ni siquiera sean aprovechables para el país”, señaló.

Según el deportista, los campesinos son quienes resultan más afectados con el alza de los insumos. “Ahora los campesinos no vamos a tener el dinero suficiente para comprar los insumos y producir papa. Entonces el paso siguiente es que el ministro de Agricultura y compañía van a importar la papa, como muchas veces lo han hecho. Estamos en contra de que importen papa de Bélgica, Holanda y el mismo Estados Unidos. No tenemos cómo sembrar los productos”, agregó.

Ante esta situación, presentamos el comportamiento que han tenido los precios de los insumos agrícolas y pecuarios en enero de 2022, el análisis que realizó Juan Daniel Oviedo, director del DANE, sobre el aumento de las importaciones de dichos productos en los últimos años y las causas que, para el economista Óscar Pérez, explican este fenómeno.

Los precios de los insumos agropecuarios siguen al alza

Según el SIPSA, entre diciembre de 2021 y enero de 2022, la mayoría de los precios de los insumos pecuarios registró una tendencia al alza. 

Las cifras del DANE mostraron que el incremento en los precios de los insumos pecuarios no es nuevo. De acuerdo con la información del SIPSA, entre diciembre de 2021 y enero de 2022, el 81,84% de los Alimentos balanceados, suplementos, enzimas, aditivos, el 48,68% de los Hormonales, el 41,48% de los Antibióticos, el 40,43% de las Vitaminas, el 40,03% de los Medicamentos, el 38,57% de los Antisépticos y el 38,18% de los Insecticidas reportaron alzas en los precios. 

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El caso más preocupante es el de la categoría de Alimentos balanceados, suplementos, enzimas, aditivos. Para enero de 2022, el 81,4% de estos insumos registró incrementos en sus precios, mientras que en noviembre de 2021 dicha cifra fue de 63,28% y en agosto del mismo año fue de 43,59%. Esto significa que, al menos en los últimos seis meses, se ha venido incrementando el número de Alimentos balanceados, suplementos, coadyuvantes, adsorbentes, enzimas y aditivos cuyos precios se han encarecido. 

La segunda categoría en la que más productos incrementaron sus precios fue la de los Hormonales. De acuerdo con la información del DANE, el 48,68% de estos insumos incrementó su precio en enero de 2022. Esto contrasta con las cifras de agosto de 2021, cuando el 32,10% registró alzas en sus precios, y con las de noviembre de 2021, cuando el 36,59% lo hizo. De lo anterior se deriva que la cantidad de Hormonales que han aumentado su precio creció, para enero de 2022, en un 51,7% frente a agosto de 2021 y en un 55,4% frente a diciembre del mismo año. 

La tercera categoría con un mayor número de productos encarecidos fue la de los Antibióticos, antimicóticos y antiparasitarios. En este caso, el comportamiento fue un poco distinto. En enero de 2022, el 41,48% de estos productos presentó incrementos en sus precios. En noviembre y en agosto de 2021 se presentaron porcentajes similares, de 40,29% y 45,48%, respectivamente (DANE). 

Por su parte, los precios de los insumos agrícolas también vienen aumentando. De acuerdo con la información del DANE, entre diciembre de 2021 y enero de 2022, el 59,36% de los herbicidas, el 51,46% de los fertilizantes, el 49,40% de los fungicidas, el 45,51% de los insecticidas y el 43,53% de los coadyuvantes presentaron incrementos en sus precios.

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En enero de 2022, la categoría que registró aumentos de precios en un mayor número de productos fue la de Herbicidas. Para este mes, el 59,36% de los Herbicidas aumentaron su precio. De acuerdo con los datos del DANE, en agosto de 2021 el 59,66% de los herbicidas aumentó su precio y en noviembre de 2021 se presentó el pico más alto, pues el 66,40% de estos insumos se encareció.

Los Fertilizantes y los Fungicidas completan el top 3 de las categorías de insumos agrícolas con mayor cantidad de productos encarecidos. En el primer caso, las cifras del DANE muestran que el 51,46% de los fertilizantes registró aumentos de precios en enero de 2022. Esto representa una reducción con respecto a los últimos seis meses, pues en noviembre de 2021 —cuando se registró el pico más alto— la proporción de estos insumos que elevó sus precios fue del 59,01% y en agosto del mismo año fue del 52,05%. 

En el caso de los Fungicidas, el 49,4% reportó incrementos de precios en enero de 2022. Esto representa un incremento frente a noviembre de 2021, cuando el 45,89% de estos insumos elevó sus precios, y frente a agosto de 2021, cuando el 44,14% se encareció. 

Crecen importaciones y disminuyen exportaciones: “por cada tonelada de abono que exportó el país se importaron 10”

Juan Daniel Oviedo, director del DANE, explicó que para entender el comportamiento de los precios de los insumos agropecuarios es necesario revisar las estadísticas de comercio exterior de los abonos —fertilizantes con mayor uso en el mercado— y los cereales —alimentos más comunes para la alimentación de animales—. Esto se debe, especialmente, a que las divisiones de insumos agrícolas y pecuarios con mayor cantidad de productos encarecidos en enero de 2022 fueron, respectivamente, Fertilizantes y Alimentos balanceados, suplementos, enzimas, aditivos. 

Oviedo señaló que las exportaciones de estos insumos son irrisorias. Entre 2018 y 2021, las exportaciones colombianas de cereales destinados a la alimentación animal aumentaron de 2.202 a 3.134 toneladas. Por su parte, las de abonos presentaron una disminución considerable, al pasar de 314.870 a 149.860 toneladas. 

En cuanto a las importaciones de insumos agropecuarios, medidas en toneladas, el director del DANE señaló que han registrado una ligera tendencia al alza. Entre 2018 y 2021, las importaciones de cereales destinados a la alimentación animal pasaron de 7.682.705 a 8.409.985 toneladas, y las de abono han oscilado entre 1.200.000 y 1.350.000 de toneladas. Según indicó, la relación podría trazarse así: por cada tonelada de abono que el país exportó, se importaron 10. 

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Por otra parte, al analizar las importaciones de insumos agropecuarios en dólares CIF, la tendencia al alza es mucho más pronunciada. “Aunque en términos de toneladas el comportamiento de las importaciones parece estable, las cifras en dólares CIF* son preocupantes”, afirmó Oviedo. 

De acuerdo con el reporte del DANE, mientras que en 2018 se importaron 430.974.720 de dólares CIF en abonos, en 2021 se importaron 689.285.778 de dólares CIF. La diferencia supera los 250 millones de dólares CIF. Según Oviedo, esto significa que, mientras se ha mantenido más o menos estable el volumen de toneladas de abonos importadas entre 2018 y 2021, su precio en dólares CIF sí ha aumentado significativamente. 

En el caso de las importaciones en dólares CIF de cereales destinados a la alimentación animal, Oviedo señaló que “el aumento es muy superior”. Según explicó, entre 2018 y 2021 los precios de los cereales mantuvieron una tendencia al alza mucho más acentuada que la de los abonos. “Mientras en 2018 importamos 1.667.481.921 dólares CIF en cereales, en 2021 la cifra ascendió a 2.569.703.198 dólares CIF. Es decir, casi que se duplicó el valor”, resaltó el director del DANE. 

Según el economista Óscar Pérez, el aumento del precio de las importaciones se explica por varias razones: 

1. El aumento de la demanda por encima de la producción. “Con la reactivación de la economía, la demanda se ha empezado a incrementar, pero se ha enfrentado con un obstáculo: el estancamiento de la producción nacional. Durante la pandemia, muchas empresas cerraron, redujeron el tamaño de sus plantas y disminuyeron su producción. Esto no se ha podido recuperar del todo y ha traído como resultado la escasez de varios productos y su consecuente aumento de precio”, explicó el economista.
2. Costos excesivos de transporte e intermediación. En cuanto a los costos de intermediación, Pérez afirmó que “en Colombia, particularmente, son muy altos. Nuestros productores no tienen cómo comercializar y terminan recurriendo a muchos intermediarios. Como son tantos los que hay, pues el precio termina elevándose”. En cuanto a los costos de transporte, explicó que desde el año pasado han presentado una tendencia al alza, sobre todo por el fenómeno global conocido como la “Crisis naviera” o “Crisis de los contenedores”, que en últimas responde a la disminución de la oferta de transporte marítimo. 
3. Aumento en la tasa de cambio. Se trata de un fenómeno que está ocurriendo a nivel global. Frente al dólar, casi todas las monedas se encuentran devaluadas, y especialmente el peso colombiano. Esto aumenta el precio de todas las importaciones y encarece todas las cadenas productivas. Según el economista, en Colombia la mayoría de insumos son importados y hay sectores que dependen en gran medida de las importaciones. Por ejemplo, el sector porcicultor. “El 85% de los insumos de producción de la carne de cerdo en el país son importados. Por lo tanto, un aumento de $500 en el dólar, que es lo que ocurrió en el último año, fácilmente genera un aumento del 12% o 13% en los costos de producción de este alimento y en su precio”.

*Dólares CIF (Costo, Seguro, Flete): precio de la venta en el que se incluye el costo de la mercancía, el transporte marítimo y el seguro.