La industria de aceites y grasas refinadas exportó casi 300 millones de dólares en 2021
De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), un aceite refinado para el consumo humano es aquel “aceite comestible con las características deseadas por los consumidores, como sabor y olor suaves, aspecto limpio, color claro, estabilidad frente a la oxidación e idoneidad para freír”.
La industria de aceites y grasas refinadas de Colombia elabora los siguientes refinados: aceite de Palma RBD y fracciones, Refinados (soya, girasol y otros), Aceite de Palmiste, Aceites en Crudo Premium, Mantecas, Margarinas y Mezclas de aceites.
Ahora bien, según la Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales (DIAN), este segmento económico registró exportaciones por un total de USD $299 millones en 2021, y los tres productos más vendidos fueron el aceite de Palma RBD, por USD $106 millones; Refinados (soya, girasol y otros), por USD $84 millones, y Mezclas de aceites, por USD $42 millones (ver gráfica).
Para Nicolás Pérez Marulanda, presidente ejecutivo de la Federación Nacional de Cultivadores de Palma de Aceite (Fedepalma), el buen comportamiento de las exportaciones de estos productos se explica, en parte, por el aumento en la producción de aceite de palma. En 2021, esta fue de 1,75 millones de toneladas, lo cual representó un aumento de 12% con respecto a la de 2020. Según Pérez, esto se debió a que “la producción creció en todas las zonas palmeras de Colombia, alcanzando niveles récord en la mayoría de ellas”.
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La DIAN confirmó lo anterior, al reportar que, de los últimos cinco años, el 2021 se posicionó como el año en el que las exportaciones de aceites refinados registraron un mayor valor. Estas presentaron un crecimiento del 125% frente a las de 2017 (ver gráfica).
Así se comportaron las importaciones
En el caso de las importaciones, la industria de aceites y grasas refinadas de Colombia registró compras por USD $270 millones en 2021, de acuerdo con datos de la DIAN. Los tres productos más importados en 2021 fueron Palma RBD, con USD $143 millones; Refinados (soya, girasol y otros), con USD $63 millones, y Aceite en crudo premium, con USD $35 millones.
En los últimos cinco años, las importaciones crecieron 53%. Estas pasaron de USD $177 millones, en 2017, a USD $270 millones en 2021. Así como el 2021 fue el año en el que se lograron mayores exportaciones de los últimos cinco años, también fue el que registró más importaciones.
¿Cómo está la balanza comercial de la industria?
Al analizar los últimos cinco años (2017 – 2021), se observa que la balanza comercial ha registrado un comportamiento positivo desde 2019 (ver tabla).
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