En este Halloween, dulces colombianos llegarán a 85 países
La advertencia del truco (Tricky, tricky, Halloween) o la negociación hacia un trato (quiero dulces para mí) se escuchará en el territorio nacional la tarde y noche de este lunes 31 de octubre (y si no me das, se te crece la nariz). Mientras el mundo se prepara para la noche previa al 1 de noviembre, la industria colombiana de la confitería de azúcar llegará con sus dulces a 85 países diferentes.
Entre enero y agosto de 2022, los bombones, caramelos, confites y pastillas, la confitería sin cacao y los chicles fueron los productos que lograron exportaciones por un mayor valor en el sector de la confitería de azúcar, con un aumento del 52,7% en comparación con los primeros ocho meses de 2021, informó ProColombia.
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En este periodo, señala la entidad, las ventas de la industria colombiana alcanzaron los USD $153,4 millones, a través de 42 empresas que comercializaron sus productos en 85 destinos internacionales. En cuanto al volumen exportado, Colombia despachó 68.726 toneladas, es decir, 37,45% más que en los mismos meses de 2021.
Los departamentos con mayores exportaciones fueron Valle del Cauca, Caldas, Bogotá, Atlántico, Cundinamarca, Antioquia, Norte de Santander y La Guajira.
ProColombia destacó el buen comportamiento de las ventas internacionales realizadas desde el Valle del Cauca, las cuales alcanzaron un valor de USD $77,8 millones, con un aumento del 52,1% frente al mismo periodo de 2021. De acuerdo con MARO, plataforma estadística de Colombia Productiva, las exportaciones en volumen del departamento fueron de 42.273 toneladas, 40% más que en el mismo periodo del año pasado.
Venezuela, Estados Unidos, Perú, Ecuador y Chile los principales compradores
A la fecha, Colombia ha llegado con su dulce producción a diversos países del continente americano, africano y asiático. Países como Venezuela, Estados Unidos, Perú, Ecuador, Chile, Nigeria, República del Congo, Angola, Emiratos Árabes Unidos, Omán e Israel se encuentran entre los principales compradores.
Durante los primeros ocho meses de 2022, Venezuela fue el principal destino de la partida arancelaria Bombones, caramelos, confites y pastillas. Los demás artículos de confitería sin cacao (incluido chocolate blanco. Chicles y demás gomas de mascar). Las compras de este país llegaron a USD $30,7 millones, para una variación del 175,2% frente al mismo periodo de 2021 (ver tabla).
Llama el crecimiento de las ventas a estos países en lo que va corrido del año, lo cual es señal de que el país está viviendo una lenta recuperación en esa industria después de la caída que sufrió en 2015, cuando tuvo una variación negativa de -40,61% tras alcanzar un récord en 2014, con exportaciones por valor de USD $414,1 millones.
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Juliana Villegas, vicepresidenta de Exportaciones de ProColombia, resaltó que “este es un sector agroindustrial que aporta de manera significativa a ese buen momento que están viviendo nuestras exportaciones de agroalimentos en general, con productos con valor agregado”.
La Gerencia de Negocios Internacionales de Aldor ratificó el buen momento que vive la industria. Esta señaló que, a julio de 2022, la compañía creció un 66%, en comparación con los primeros siete meses de 2021.
“Esperamos cerrar el año con un crecimiento cercano al 55% en nuestras exportaciones”, explicó la empresa, a lo que agregó que esto se debe “a incrementos en ventas importantes en mercados como Venezuela, Centroamérica, Caribe, Suramérica, África, Medio Oriente, gracias a estrategias comerciales que hemos desplegado, junto con innovaciones en productos, y a que el consumo ha aumentado en mercados clave para nosotros”.
Nuevos tiempos para el sector de confitería de azúcar
ProColombia destacó que la industria colombiana del sector de la confitería de azúcar ha ganado reconocimiento internacional: “la oferta de la industria colombiana se esfuerza constantemente por diferenciarse con el fin de acceder a mercados más exclusivos y con una mayor capacidad de compra, permitiendo que los productos del sector lleguen no solo a Latinoamérica, sino también a países europeos, africanos y asiáticos”, señaló la entidad.
Asimismo, resaltó los avances en materia de sostenibilidad ambiental y diversidad cultural. Según indicó, el sector está fabricando “productos de confitería y chocolatería certificados orgánicos, UTZ, Fair Trade y Rain Forest” y ha venido adecuando sus productos para el consumo de las comunidades judías (comida Kosher) y musulmanas (Halal).
Analistas esperan que las ventas mundiales de confitería de azúcar mantengan una dinámica positiva, “con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,1%, entre 2021 y 2027, que le permita alcanzar los US$87.847 millones” concluye ProColombia.
De ser así, cada vez más niños y niñas alrededor del mundo llenarán sus calabazas, bolsas o cajas con dulces colombianos.
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