MinAgricultura impulsa la industria cervecera colombiana con la primera planta acopiadora de cebada en Boyacá

La industria cervecera colombiana protagoniza un momento histórico: recientemente se ha anunciado la construcción de la primera planta acopiadora de cebada en la vereda El Salitre, del municipio de Paipa (Boyacá).

Este proyecto, fruto de una alianza entre la Gobernación de Boyacá, el Ministerio de Agricultura y Bavaria, es un paso clave en el fortalecimiento del sector agrícola y económico del país.

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Boyacá tendrá su primera planta acopiadora de cebada

Con una inversión estimada de $40.000 millones, esta planta acopiadora de cebada se erigirá en un terreno de 11.700 metros cuadrados, marcando el comienzo de una nueva era para la producción de este vital ingrediente cervecero en Colombia. El objetivo principal de este proyecto es fortalecer la competitividad del sector agrícola a través de la tecnificación y la reactivación económica en la región.

La construcción de esta planta acopiadora de cebada no solo promoverá la productividad del cultivo de cebada, sino que también generará nuevas oportunidades económicas para los productores locales y las comunidades circundantes.

Bavaria, una de las principales empresas cerveceras del país, se ha comprometido a respaldar este proyecto, garantizando la compra de la cebada a los productores locales. Además, la empresa brindará apoyo en forma de insumos, maquinaria y asistencia técnica para ayudar a aumentar la producción y la calidad del cultivo.

El Gobierno de Boyacá, por su parte, destinó cerca de $1.174 millones para la elaboración de los estudios y diseños necesarios para la construcción de la planta, los cuales serán realizados por la Universidad Pedagógica Tecnológica de Colombia (UPTC).

La planta acopiadora de cebada y sus beneficios

Se estima que este proyecto beneficiará directamente a unas 2.000 familias de 31 municipios con vocación cerealera en la región. Estos municipios cuentan con acceso a vías en buen estado que facilitarán el transporte de la cebada al punto de acopio en Paipa.

Entre los municipios beneficiados se encuentran Paipa, Duitama, Tibasosa, Sogamoso, Nobsa, Santa Rosa de Viterbo, Firavitoba, Cuítiva, Tota, Aquitania, Floresta, Tutazá, Belén, Pesca, Toca, Siachoque, Soracá, Chíquiza y Úmbita.

Actualmente, Colombia vende alrededor de 4.000 toneladas de cebada a Bavaria, pero con la puesta en marcha de esta planta se espera aumentar esa cifra significativamente, llegando incluso a las 40.000 toneladas. Este incremento en la producción local no solo reducirá la dependencia de las importaciones de cebada, sino que también impulsará la economía regional y nacional.

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Recorrido histórico de la cebada en Colombia

La cebada, un cereal que ha sido cultivado desde tiempos inmemoriales, desempeña un papel fundamental en la historia y la cultura de la humanidad. Originaria del Sudeste asiático y el África septentrional, la cebada ha sido utilizada durante milenios tanto como alimento para animales como para la elaboración de cerveza.

En Colombia, el cultivo de cebada se remonta prácticamente a la llegada de los españoles en el siglo XVI. Desde entonces, ha sido un componente clave en la industria cervecera del país, contribuyendo al desarrollo económico y social de diversas regiones.

Si bien la producción de cebada en Colombia ha experimentado altibajos en las últimas décadas, este proyecto representa una oportunidad para revivir y revitalizar este sector agrícola. A través de la cooperación entre el sector público y privado, se espera que la nueva planta acopiadora de cebada en Paipa marque el comienzo de una nueva era de crecimiento y desarrollo para la industria cervecera y agrícola colombiana.

Sin duda, la construcción de la primera planta acopiadora de cebada en Colombia es un paso significativo hacia el fortalecimiento de la industria cervecera nacional y el impulso del sector agrícola en la región. Con una inversión considerable y el respaldo de importantes actores del gobierno y la industria, este proyecto promete generar empleo, aumentar la producción y mejorar la competitividad del país en el mercado global de la cerveza.