El DANE registró alzas de la papa única en los 22 mercados mayoristas donde se vendió: en Corabastos el kilo llegó a $2.227
El repollo blanco bajó en 23 de 31 mercados y el apio en 19 de 33, mientras subieron el fríjol verde cargamanto y la piña gold en la mayoría de las centrales.
Esta semana, la papa única se encareció en los 22 mercados mayoristas donde se negoció. El dato aparece en el Boletín semanal de precios mayoristas número 730 del DANE, publicado el 9 de octubre de 2026.
La causa fue una reducción de las cosechas por condiciones climáticas poco favorables, según las fuentes consultadas por el DANE en las centrales.
En general, esta semana subieron las verduras, las frutas y los tubérculos, mientras bajaron el repollo blanco y el apio. La inflación anual de septiembre fue de 6,29 %, como contamos en nuestra nota del IPC.
¿Cuánto vale el kilo de papa en Corabastos?
En Corabastos, la principal central de abastos de Bogotá, el kilo de papa única promedió $2.227 esta semana. Así aparece en el anexo de precios del boletín.
Ese valor es mayorista y no corresponde al precio en tiendas o supermercados. La cotización, es decir, el precio registrado en la central, quedó en un rango de aumento de 0 % a 10 % frente a la semana anterior.
En esa central, la papa capira promedió $2.363 por kilo y la superior y la parda pastusa, $2.773. Las tres referencias quedaron en el rango de incremento de 10 % a 20 %.
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¿Por qué subió la papa?
La menor salida de cosechas se presentó en zonas productoras de Boyacá, Nariño y Cundinamarca. El origen del encarecimiento estuvo en menos papa procedente de municipios como Siachoque, Pasto y Sibaté. También fueron señaladas áreas de Toca, Túquerres, Villapinzón, Ubaté y Chocontá.
Aun así, el volumen de tubérculos que llegó a los mercados medidos creció 2,88 %, y el abastecimiento total, 0,59 %, entre la última semana de septiembre y la primera de octubre.
¿Qué otros alimentos subieron?
En 19 de los 22 centros que lo vendieron aumentó el precio del fríjol verde cargamanto, y la piña gold presentó igual movimiento en 24 de 30. Estas fueron dos de las alzas más extendidas fuera de las papas. En la fruta influyó el fin de cosechas.
En Corabastos, el fríjol verde cargamanto promedió $6.569 por kilo y la piña gold, $3.842. El primero quedó en el rango de aumento de 10 % a 20 %; la fruta se ubicó entre 0 % y 10 %.
La cebolla cabezona blanca también se movió al alza en Bogotá. Su precio medio en la central llegó a $2.263 por kilo y quedó dentro del rango de incremento de 10 % a 20 %.
¿Qué alimentos bajaron de precio?
El repollo blanco se abarató por la salida de cosechas en Antioquia, Valle del Cauca, Nariño y Risaralda, y bajó en 23 de 31 mercados. El apio cayó en 19 de 33, por más oferta desde Cundinamarca, Antioquia y Norte de Santander.
Para Bogotá, el anexo muestra dos referencias útiles para comparar. El apio promedió $354 por kilo y el tomate chonto, $4.310. Ambos quedaron en el rango de disminución de 0 % a 10 % frente a la semana anterior.
En Santa Marta, el abastecimiento de alimentos creció 28,96 % al normalizarse el orden público, según el mismo boletín.
