Regresa el Salón del Queso 2023: Estos son los horarios, fechas y costos
El Salón del Queso 2023 vuelve a Bogotá y premiará a los mejores quesos. Tendrá invitados internacionales y al whisky como complemento de sabor. Le contamos todos los detalles.
Bogotá se prepara para recibir la decimotercera edición del Salón del Queso 2023, un evento que promete sumergir a los asistentes en el fascinante mundo de los quesos.
Del 9 al 12 de noviembre, el Centro Comercial Paseo San Rafael (Calle 134 # 55-30) se convertirá en una experiencia gastronómica con una temática especial: el whisky como invitado de honor.
En esta edición del Salón del Queso 2023, los expertos explicarán las diversas formas de maridar un buen queso con determinado whisky.
Le puede interesar: Noviembre estará lleno de conciertos en Colombia, descubra si su artista favorito viene al país
El Salón del Queso trae a varios expertos de todo el mundo
El Salón del Queso 2023 contará con la participación de reconocidos expertos de Argentina, Francia, España, Italia y Colombia, quienes estarán ofrecerán interesantes charlas y catas, compartiendo su conocimiento sobre con los asistentes.
Uno de los nombres más destacados es Beatriz Coste, de Argentina, quien ha sido jurado en concursos de renombre, como el World Cheese Awards y el Mondial du Fromage.
Reconocimientos y premiaciones a los mejores quesos
En el Salón del Queso 2023, se llevará a cabo la premiación de los mejores quesos nacionales, bajo la supervisión del Consejo Nacional de la Calidad de la Leche y Prevención de la Mastitis (CNLM). Además, se resaltará el mejor queso importado.
El whisky brillará en el Salón del Queso 2023
Una de las grandes novedades del Salón del Queso 2023 es la presencia del whisky como invitado especial.
En la zona Notas de Whisky, sommeliers y expertos enseñarán a los asistentes las múltiples formas de maridar quesos con este licor de origen escocés.
Desde el cheddar hasta los quesos azules, pasando por el queso de cabra y el gruyere, cada estilo de queso encontrará su compañero perfecto entre los diferentes tipos de whisky, ya sea de malta o el Bourbon de Estados Unidos, elaborado con maíz, trigo, centeno o cebada malteados.
Las Notas de Whisky estarán complementadas con charlas y catas, prometiendo una experiencia sensorial única.
Le puede interesar: El Gobierno le pidió a la Federación Nacional de Cafeteros vender las instalaciones de Tokio y Nueva York
El Salón del Queso trae el Concurso Nacional de Quesos
El Consejo Nacional de la Calidad de la Leche y Prevención de la Mastitis (CNLM), una organización sin ánimo de lucro dedicada al desarrollo del sector lechero en Colombia, otorgará premios al mejor queso y arequipe del país.
Este reconocimiento no solo estimula la industria, sino que también fomenta la producción y el consumo de productos lácteos de calidad en Colombia.
Los quesos artesanales ocuparán un lugar especial en el Salón del Queso 2023.
Estos productos, que han ganado reconocimiento en concursos internacionales, serán exhibidos por queserías artesanales de Cundinamarca y Boyacá, como La Ratonera, Los Alisos, Papa Pacho y Fanny Cárdenas.
Los asistentes tendrán la oportunidad de degustar y conocer estos deliciosos quesos.
Más allá del queso
El Salón del Queso no se limita a la degustación de quesos. Los visitantes también podrán disfrutar de actividades de entretenimiento, como música en vivo, exhibiciones de talladores de quesos, y opciones gastronómicas variadas, incluyendo clases de la Escuela de Cocina Carulla, hamburguesas, choripanes, panadería artesanal y la posibilidad de crear tablas de queso personalizadas.
Horarios
El Salón del Queso se llevará a cabo del jueves 9 al sábado 11 de noviembre, desde las 11:00 a. m. hasta las 9:00 p. m. y el domingo 12 de noviembre, de 11:00 a. m. a 8:00 p. m.
Costos de la entrada
La entrada es gratuita, pero el ingreso es exclusivo para personas mayores de 18 años. Además, se ofrece una experiencia VIP en la Cava de Selección. Para ingresar en la cava, el valor es de $100.000 por persona, e incluye dos vasos de whisky premium y una tabla de quesos.
