Gestión de la cadena de suministro: Importancia y funcionamiento
En esta exhaustiva exploración, profundizamos en los principios fundamentales de la gestión de la cadena de suministro, examinando sus intrincadas fases, sus diversos modelos, sus aplicaciones en el mundo real y la creciente importancia de la ética en este campo.
Desde la comprensión del funcionamiento de la SCM hasta su papel fundamental en la rentabilidad y el crecimiento de las empresas, este viaje por el mundo de la gestión de la cadena de suministro arroja luz sobre por qué se encuentra en el centro de las prácticas empresariales modernas.
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¿Qué es la gestión de la cadena de suministro?
La gestión de la cadena de suministro (GCS) constituye el intrincado proceso de supervisar el flujo de bienes y servicios hacia y desde una empresa. Abarca todas las facetas implicadas en la transformación de materias primas y componentes en productos finales y su entrega final a los clientes.
Una GCS eficaz desempeña un papel fundamental en la racionalización de las operaciones de una empresa, la erradicación del despilfarro, la optimización del valor para el cliente y la obtención de una ventaja competitiva en el mercado.
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¿Cómo funciona la gestión de la cadena de suministro?
La gestión de la cadena de suministro es un esfuerzo continuo de las empresas por hacer que sus cadenas de suministro sean lo más eficientes y rentables posible. Esencialmente, la gestión de la cadena de suministro trata de centralizar el control y la vinculación de la producción, el envío y la distribución de productos.
Esto permite a las empresas reducir los costes superfluos y los pasos redundantes, garantizando una entrega más rápida de los productos a los consumidores. Este nivel de control se consigue gestionando estrechamente los inventarios internos, la producción, la distribución, las ventas y los suministros de los proveedores de la empresa.
El concepto que sustenta la gestión de la cadena de suministro es el reconocimiento de que casi todos los productos que salen al mercado son el resultado de la colaboración entre varias organizaciones que constituyen una cadena de suministro.
Aunque las cadenas de suministro existen desde hace mucho tiempo, sólo recientemente la mayoría de las empresas han reconocido su papel fundamental como valor añadido de sus operaciones.
Las 5 fases de la gestión de la cadena de suministro
A aquel encargado de la gestión de la cadena de suministro se le confía la misión de controlar los costes, evitar la escasez de suministros y garantizar la eficiencia. Normalmente, el proceso de gestión se divide en cinco fases fundamentales:
1. Planificación
Para obtener resultados óptimos de la gestión de la cadena de suministro, el proceso comienza invariablemente con la planificación estratégica. Esta fase se centra en alinear el suministro con las demandas de los clientes y los requisitos de fabricación.
Además, tiene en cuenta las materias primas y los componentes necesarios en cada fase de la producción, las capacidades y limitaciones de los equipos y las necesidades de personal.
En el caso de las grandes empresas, el software de planificación de recursos empresariales (ERP) suele ayudar a coordinar estos procesos.
2. Aprovisionamiento
Hablamos de una gestión de la cadena de suministro eficaz cuando se establecen relaciones sólidas con los proveedores. El aprovisionamiento implica colaborar con los proveedores para que suministren los materiales esenciales para el proceso de fabricación.
El abastecimiento de la gestión de la cadena de suministro requiere garantizar que las materias primas o los componentes cumplan las especificaciones de producción, que los precios se ajusten a las expectativas del mercado, que el proveedor posea la flexibilidad necesaria para suministrar materiales de emergencia en caso de imprevistos y un historial probado de entrega de mercancías a tiempo y de calidad excepcional.
3. Fabricación
Esta fase constituye el corazón del proceso de gestión de la cadena de suministro, donde las empresas emplean mano de obra y maquinaria para transformar las materias primas o los componentes recibidos de los proveedores en un producto acabado.
Representa el objetivo último del proceso de fabricación, aunque no es la fase final de la gestión de la cadena de suministro.
La fabricación puede abarcar subtareas como el montaje, las pruebas, la inspección y el embalaje, y durante este proceso las empresas deben estar atentas a los residuos o a cualquier otro factor que pueda provocar desviaciones del plan original.
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4. Entrega
Una vez fabricados los productos y finalizadas las ventas, la empresa debe garantizar la entrega rápida, segura y rentable de estos productos a los clientes.
Un sistema eficaz de gestión de la cadena de suministro incluye sólidas capacidades logísticas y canales de entrega para garantizar la distribución puntual y segura de los productos.
Esto puede incluir métodos de distribución de contingencia para casos en los que un método de transporte primario no esté disponible temporalmente.
5. Devoluciones
El proceso de gestión de la cadena de suministro culmina con la prestación de apoyo a los productos y la gestión de las devoluciones de los clientes. Abordar el proceso de devolución del cliente, a menudo denominado logística inversa, es esencial para rectificar errores y garantizar la satisfacción del cliente.
Las devoluciones también pueden servir como una valiosa retroalimentación, ayudando a las empresas a identificar productos defectuosos o mal diseñados, que luego pueden ser abordados.
Si no se remedian las causas subyacentes de las devoluciones de los clientes, el proceso de gestión de la cadena de suministro se quedaría corto y podrían persistir las devoluciones recurrentes.
Diversos modelos de cadena de suministro
La gestión de la cadena de suministro no adopta una forma uniforme para todas las empresas. Se adapta a los objetivos, limitaciones y puntos fuertes propios de cada empresa. Existen varios modelos de cadena de suministro, entre ellos
– Modelo de flujo continuo: Adecuado para industrias maduras, este modelo implica producir los mismos bienes de forma constante mientras se esperan fluctuaciones mínimas en la demanda de los clientes.
– Modelo ágil: Ideal para empresas con una demanda impredecible o productos a medida, este modelo prioriza la flexibilidad para adaptarse a las necesidades cambiantes.
– Modelo rápido: Haciendo hincapié en la rápida rotación de los productos, este modelo es adecuado para bienes con ciclos de vida cortos, lo que permite a las empresas capitalizar las tendencias y garantizar la venta total de los productos antes de que termine una tendencia.
– Modelo flexible: Diseñado para industrias sujetas a estacionalidad, este modelo permite a las empresas aumentar o reducir la producción en función de las fluctuaciones de la demanda.
– Modelo eficiente: Las empresas que operan en industrias con márgenes de beneficio estrechos a menudo adoptan este modelo para obtener una ventaja a través del uso eficiente de equipos y maquinaria, la gestión racionalizada del inventario y el procesamiento optimizado de pedidos.
– Modelo personalizado: Para las industrias altamente especializadas con requisitos técnicos exigentes, como la fabricación de automóviles, se puede elaborar un modelo personalizado que se adapte a las necesidades específicas de la empresa.
La importancia de la gestión de la cadena de suministro
La gestión de la cadena de suministro es de vital importancia, ya que contribuye a la consecución de varios objetivos empresariales.
Un control eficaz de los procesos de fabricación puede mejorar la calidad del producto, reduciendo el riesgo de retiradas, demandas judiciales y reforzando la reputación de la marca. Al mismo tiempo, una gestión eficaz de los procedimientos de envío mejora el servicio al cliente al evitar la escasez y el exceso de existencias.
En última instancia, la gestión de la cadena de suministro presenta numerosas oportunidades para que las empresas mejoren sus márgenes de beneficio, especialmente aquellas con grandes operaciones internacionales.
Ética y gestión de la cadena de suministro
En los últimos tiempos, la ética ha surgido como un componente crítico de la gestión de la cadena de suministro. La ética de la cadena de suministro refleja el creciente interés de los inversores por la forma en que las empresas fabrican sus productos, tratan a su mano de obra y protegen el medio ambiente.
En consecuencia, las empresas han instituido medidas para reducir los residuos, mejorar las condiciones de trabajo y minimizar su impacto medioambiental, todo como parte del ámbito de la gestión de la cadena de suministro.
Remuneración en la gestión de la cadena de suministro
De acuerdo a Michael Page, los gerentes de la cadena de suministro en Colombia reciben, en promedio, COP 23.000.000 al mes.
En conclusión
La gestión de la cadena de suministro comienza con la adquisición de materias primas o componentes y culmina con la entrega de productos o servicios terminados a los consumidores finales. Dentro de esta cadena de suministro, cada eslabón presenta una oportunidad para añadir valor y potenciar la productividad.
Un programa de gestión de la cadena de suministro bien ejecutado tiene el potencial de aumentar los ingresos de una empresa, reducir costes y reforzar su rendimiento financiero global.
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