Huertas colectivas en Bogotá: cultivan unión, cosechan trabas legales

Las huertas colectivas han cobrado notabilidad en Bogotá como espacios de cultivo gestionados por comunidades, donde varias personas siembran y cuidan hortalizas, frutas y hierbas. Estos espacios no solo fomentan hábitos alimentarios más saludables, sino que también inciden en la salud emocional y en la creación de redes de apoyo.

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Huertas colectivas: una apuesta por la alimentación saludable y el bienestar social

Según Álvaro Parrado Barbosa, del Departamento de Nutrición Humana de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL), las huertas colectivas no solo fortalecen el tejido social, sino que también generan beneficios en el bienestar emocional y físico de quienes participan en ellas.

Un estudio realizado por estudiantes del programa de Nutrición y Dietética evidenció que la participación en estos espacios influye en la mejora de la selección de productos para el consumo diario, promoviendo hábitos alimenticios más saludables.

Los participantes adquieren conocimientos sobre el origen y el proceso de producción de las hortalizas. Esto les permite tomar decisiones de compra más informadas y saludables.

Por otro lado, un estudio de Bienestar Universitario revela que una parte significativa de los estudiantes enfrenta problemas de acceso a alimentos. Las huertas colectivas han ayudado a mitigar esta problemática, proporcionando una alternativa sostenible y accesible.

Alcance y limitaciones

Pese a los beneficios, el impacto en la seguridad alimentaria a nivel urbano sigue siendo limitado. Bogotá consume más de 6.000 toneladas de alimentos diariamente, y la producción a pequeña escala de las huertas colectivas no representa una solución integral para la ciudad.

No obstante, para las más de 200 personas involucradas en estos proyectos, contar con productos frescos y cultivados localmente es una contribución significativa a su bienestar nutricional.

Para analizar esta experiencia, se realizaron entrevistas a los líderes de las huertas y observaciones de campo.

Y aunque los cambios no han sido drásticos, los participantes han adquirido conocimientos sobre producción agrícola y alimentación, lo que les permite consumir alimentos más frescos y nutritivos.

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Restricciones que frenan las huertas colectivas

El crecimiento de las huertas colectivas enfrenta barreras legales. Restricciones como la prohibición del uso de agua del acueducto para la agricultura urbana y la falta de una normativa clara dificultan la expansión de estos proyectos.

• Falta de regulación: muchas huertas operan en un limbo legal, lo que genera incertidumbre sobre su continuidad.
• Ausencia de apoyo institucional: a diferencia del sector rural, donde existen programas de apoyo a la agricultura, no hay un marco normativo que impulse la agricultura urbana.

El profesor Parrado subraya la necesidad de cambios normativos que permitan consolidar estas iniciativas.

Si bien en el ámbito rural existen programas de apoyo, es esencial que en las ciudades también se fomente la agricultura urbana por sus implicaciones en la salud y el tejido social.

¿Qué pasará con las huertas colectivas?

Ahora bien, las huertas colectivas son una muy importante alternativa para fortalecer la relación entre la ciudad y la producción agrícola. Y ante los desafíos normativos y logísticos, investigadores y comunidades abogan por mayor colaboración entre las autoridades locales, el Jardín Botánico y los habitantes urbanos para consolidar estos espacios.

En estos momentos, el debate sobre las huertas colectivas sigue abierto. Mientras se discute la viabilidad de un marco regulatorio, los participantes continúan demostrando que estos espacios cumplen un papel clave en la promoción de hábitos saludables y en el acceso a alimentos frescos.

Pero la expansión de estas iniciativas dependerá en gran medida de la voluntad política y del reconocimiento de su impacto en la salud pública y la seguridad alimentaria.