Inflación de alimentos: el dominio de las multinacionales y las marcas en el mercado alimentario
La inflación de alimentos continúa aumentando en medio de un mercado alimentario altamente concentrado en 10 grandes empresas a nivel mundial.
La inflación de alimentos en Colombia continúa aumentando y contribuyendo al aumento generalizado de precios, en medio de un mercado alimentario cada vez más concentrado a nivel global.
Entre enero y noviembre de 2023 la inflación ha aumentado 8,7% y el aumento en los precios de los alimentos y bebidas no alcohólicas aportó el 12,2% de la variación.
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El mercado alimentario global está marcado por el poder y la influencia de las grandes multinacionales, que no sólo controlan una variedad de marcas alimenticias sino también productos para animales y artículos de droguería.
Este fenómeno es evidente en las diez principales compañías del sector, conocidas como los “Big Ten”: Nestlé (Suiza), PepsiCo (EE. UU.), Unilever (EE. UU.), Coca-Cola (EE. UU.), Mars (EE. UU.), Mondelēz (EE. UU.), Danone (Francia), Associated British Foods (Reino Unido), General Mills (EE. UU.) y Kellogg’s (EE. UU.).
En Colombia este dominio se refleja en la preferencia de los consumidores por marcas reconocidas, a pesar de la disminución del número total de opciones y a la creciente presencia de marcas propias. En este contexto, destacan las empresas líderes del sector alimentario en Colombia, como Grupo Nutresa y Bavaria.
Aumento de la inflación de alimentos en noviembre
Según los más recientes datos del DANE, la inflación por alimentos y bebidas no alcohólicas entre enero y noviembre de 2023 ha aumentado 5,44%, lo que ha contribuido con 1,08 puntos porcentuales a la inflación, que ha sido de 8,78% en lo corrido del año.
La variación anual de la misma división de gasto fue de 8,25% entre noviembre de 2023 y el mismo mes del año anterior. Esto contribuyó con 1,61 p.p. a la variación anual de la inflación que se ubicó en 10,15%.
Las “Big Ten” y su influencia global
Los “Big Ten” ejercen un dominio significativo en el mercado global. Empresas como Nestlé, PepsiCo, Coca-Cola y Danone, que forman parte de esta élite, concentran marcas que son fácilmente reconocibles por los consumidores.
Aunque algunas de estas compañías son conocidas por su presencia en los hogares, otras operan en un nivel más discreto, pero sus marcas son omnipresentes en el mercado.
Ante los desafíos y esfuerzos del sector agroalimentario en términos de producción, empleo y exportaciones en Colombia, las grandes marcas continúan siendo la elección preferida de los consumidores colombianos.
Según el informe anual Brand Footprint de Kantar, marcas como Colanta, Alquería, Colgate y Coca-Cola lideran el mercado en el país. Sin embargo, este crecimiento no ha venido sin cambios, ya que el número total de opciones de marcas ha disminuido y hay un aumento de marcas propias en el mercado.
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Las ganancias de las grandes compañías siguen creciendo en Colombia
A nivel local, el informe de las 1.000 empresas más grandes de Colombia, publicado por la Superintendencia de Sociedades, revela que las diez principales empresas del sector alimentario experimentaron un aumento significativo del 31,6% en sus ingresos operacionales.
Este crecimiento está liderado por empresas como Grupo Nutresa, Bavaria, Postobón y Colombina, que no solo han consolidado su posición en el mercado interno, sino que también han contribuido al desempeño económico del país.
Desafíos y oportunidades del sector alimentario en Colombia
Aunque el dominio de las grandes empresas alimentarias puede ofrecer estabilidad y crecimiento, también plantea desafíos, como la disminución de opciones para los consumidores y la creciente presencia de marcas propias compitiendo en el mercado.
Además, la concentración del mercado podría afectar a los productores locales y la diversidad en la oferta alimentaria. Sin embargo, este panorama también ofrece oportunidades para que las marcas locales y las empresas emergentes encuentren formas innovadoras de destacar y competir en el mercado.
Conclusiones
El incremento de la inflación en alimentos y bebidas no alcohólicas plantea preocupaciones sobre el impacto en el poder adquisitivo de los consumidores.El precio de la leche en polvo 25,1%, el de las frituras 18,0% y el de la leche 12,0%.
A pesar de ello, ciertos productos básicos como cebolla, yuca, aceites comestibles y plátanos han contrarrestado la presión inflacionaria de otros sectores, ofreciendo un respiro en términos de variación del Índice de Precios al Consumidor (IPC).
El panorama también muestra una disminución en la diversidad de opciones para los consumidores, impulsada por la baja presencia de marcas propias y la concentración del mercado en manos de las multinacionales de la industria alimentaria.
A pesar de estos desafíos, existen oportunidades para las marcas locales y empresas emergentes que buscan innovar y competir en este entorno competitivo.
En última instancia, el sector alimentario en Colombia enfrenta un equilibrio delicado entre el control de las grandes corporaciones y la necesidad de preservar la diversidad y la competencia.
El desafío radica en encontrar soluciones que permitan el crecimiento económico sostenible, al tiempo que se fomente la innovación y se salvaguarde el acceso a una amplia variedad de opciones para los consumidores.
