Alimentos: ¿productos de lujo?
Con la frágil reactivación económica posterior a los efectos más devastadores de la pandemia por Covid 19, la gente en las calles siente el exagerado aumento de los precios de la canasta familiar. En cuanto a los alimentos, productos como la papa, la carne o los aceites, que son básicos en los hogares colombianos, tuvieron las mayores repercusiones, al subir al 110%, 37% y 48%, respectivamente, como si fueran productos de “lujo”.
Expertos aseguran que algunas de las causas inmediatas han sido los problemas generados por la pandemia en el transporte a nivel global, que hacen que las materias primas sean escasas, o el alza del dólar. Ciertos sectores políticos o gremios han culpado de estos incrementos al paro nacional que vivió el país a inicios de 2021, a las elecciones que se avecinan o al salario mínimo.
Enrique Daza, Director de Cedetrabajo, explicó que esto no es un problema reciente, puesto que “el modelo económico que se ha impuesto en las últimas décadas, ha vuelto muy vulnerable al país de las variaciones de los precios internacionales. El haber abandonado la capacidad de abastecer el mercado nacional con productos hechos en Colombia, hace dependientes los precios de variaciones que no tienen control por parte del Gobierno en lo que son precios manejados por grandes multinacionales”.
El Banco de la República, en su primer Informe de Política Monetaria 2022, indicó que seguirán aumentando los precios de la canasta familiar, a causa de las presiones de origen externo. Reseñó RCN Radio que el Gerente Técnico de la Entidad, Hernando Vargas, dijo que “no nos debe sorprender que estos aumentos en la inflación que hemos visto persistan un poco más, ya que se alcanzaría un pico en el primer trimestre del año y después empezará a ceder por cuenta de la dinámica de los precios de los alimentos”. Por su parte el viceministro de Agricultura, Gonzalo Botero, explicó que, “el alto precio de los alimentos generado por la inflación está motivado por la crisis internacional. Lo que afecta el precio de los insumos y de materias primas para los alimentos concentrados”.
Una medida urgente es incentivar la producción nacional. “A nuestros campesinos se les está pudriendo su producción en los campos mientras estamos importando la papa de Bélgica; un país que se salvó de la hambruna en el siglo XIX gracias a la papa que era nuestra. Estamos viviendo el mundo al revés”, indicó Laura Moisa, docente del Departamento de Economía de la Facultad de Ciencias Humanas y Económicas de la Universidad Nacional de Colombia.
“Nosotros estamos importando lenteja, garbanzo, fríjol, maíz amarillo, que son cosas que podían producirse en Colombia, y esos aumentos de precio obedecen a la interrupción de las cadenas de suministro, la inflación internacional, la emisión de dinero en Estados Unidos que aumenta la liquidez, esas variables de tipo inmediato podrían ser controladas si hubiera una política económica de la producción nacional”, expresó Daza.
Esta falta de políticas económicas en la producción nacional perjudica a los sectores menos favorecidos. Contrario a lo que analizan centrales obreras y analistas económicos, el presidente Iván Duque, en entrevista con Portafolio, indicó que sí han tomado medidas para mantener el poder adquisitivo de las personas más vulnerables: “Colombia le devuelve hoy el IVA a 2 millones de hogares. Es decir, 8 millones de personas se benefician hoy de esa devolución. Colombia tiene un Ingreso Solidario que ya va a llegar a casi 4 millones de hogares, alrededor de 12 millones de colombianos que se benefician de esa política pública, y fuera de eso, este gobierno es el gobierno que en términos reales más ha aumentado el salario mínimo.”
El gobierno insiste en que haber negociado un histórico aumento en el salario mínimo va a permitir la subsistencia de los colombianos. Lo cierto es que los precios por las nubes de la canasta familiar son el dolor de cabeza de los más vulnerables y de los productores colombianos que no ven un real apoyo.
La más reciente Encuesta Pulso Social, presentada por el DANE, indicó que el 40,4% de las personas jefes de hogar y sus cónyuges en las 23 ciudades y áreas metropolitanas afirmó en diciembre de 2021 que la situación económica de su hogar era peor en comparación con la vivida 12 meses atrás; para el 38,5% era igual. Con respecto a cómo se proyecta la situación económica del hogar dentro de 12 meses, comparada con la actual, para el 39,6% será igual, para el 31,2% mejor y para el 19,7% peor. Comparando la situación económica actual con la de hace un año, el 62,3% de los y las jefes de hogar sostuvo que no tuvo mayores posibilidades de comprar ropa, zapatos, alimentos, etc.
Sin la defensa de la soberanía alimentaria, con una dependencia de las importaciones y una inflación de alimentos que no se prevé próximamente, aumenta la preocupación en los colombianos.
Por: Con Criterio
