El limón tahití colombiano continúa imparable

El mundo compra cada vez más limón tahití colombiano. También conocido en el mundo como lima tahití, lima ácida tahití, limón persa o limón sutil, es, entre todos los limones, el fruto de exportación por excelencia.
Muy apetecido en los mercados estadounidense y europeos, el limón tahití es elegido por su sabor, ideal en la preparación de un sinnúmero de recetas —piense nada más en la diversidad de limonadas, los cocteles y los postres que se pueden hacer con esta fruta—. También sobresale por sus propiedades medicinales, al tener un alto contenido de vitamina C —para no ir más lejos, piense en la tradicional agua de panela con limón—.
El que se produce en Colombia es de gran calidad y puede entrar a los Estados Unidos y a la Unión Europea sin aranceles. Si bien las exportaciones siguen siendo relativamente pequeñas, la tendencia de crecimiento es sobresaliente. Mientras en 2010 estas tuvieron un valor de 2,9 millones de dólares, en 2021 esta cifra ascendió a 49,3 millones de dólares (ver gráfica).
Este 2022, las ventas externas también han venido en aumento. En el periodo que va de enero a agosto, tuvieron un valor FOB de 62,8 millones de dólares, casi el doble del valor registrado en el mismo periodo del año pasado, cuando llegó a 36 millones de dólares.
Destinos de las exportaciones
En los últimos años, el principal comprador del limón tahití colombiano ha sido Estados Unidos. Las ventas a ese país en 2021 llegaron a los 16,3 millones de dólares. Este año, entre los meses de enero y agosto, estas ascendieron a 37,8 millones de dólares.
Lejos de los Estados Unidos, pero también liderando las ventas externas, se sitúan Países Bajos, Alemania y Puerto Rico. En los primeros ocho meses de este año, estos países compraron limón tahití colombiano por 5,6 millones, 5 millones y 4 millones, respectivamente.