viernes, octubre 15, 2021
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Política de Turismo Sostenible en tiempos de reactivación

A propósito de la temporada de vacaciones y del buen comportamiento del sector hotelero reportado por Cotelco para el mes junio, presentamos un resumen de la Política de Turismo Sostenible en Colombia, el documento más importante en materia de conservación medioambiental para la cadena turística colombiana.

En diciembre de 2020, el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo lanzó la Política de Turismo Sostenible Unidos por la Naturaleza. El 16 de junio de 2021, el presidente Duque la adoptó formalmente, mediante el Decreto 646 de 2021. 

Según MinComercio, se trata de la primera “Política de Turismo Sostenible de Colombia”. Esta traza lineamientos para dar respuesta a la “deficiente sostenibilidad ambiental de las actividades y servicios turísticos en Colombia” y a la “baja corresponsabilidad por parte del sector en relación con la sostenibilidad”. Asimismo, consiste en “un plan estratégico a 2030”, que busca mejorar “la competitividad de la cadena para generar un mayor valor agregado para el país”. En palabras del entonces ministro de Comercio, José Manuel Restrepo, en 2019 el sector del turismo alcanzó “cifras históricas”, lo cual no solo demuestra el “enorme potencial del sector” sino que invita “a trabajar por la reactivación y el crecimiento sostenido” de este. 

Cifras globales del impacto del turismo en el medio ambiente

En las primeras páginas del documento, MinComercio reconoce la contribución negativa de la cadena de valor turística en el medio ambiente a nivel global. Reporta que la contribución del turismo al cambio climático en el mundo “está entre el 5% y el 8%”. Dentro de este porcentaje señala que “el 40% de las emisiones son aportadas por el transporte aéreo, el 32% por el transporte terrestre y el 21% por los servicios de alojamiento”. Y, en relación con el 7% restante, afirma que este se atribuye a “diversos tipos de actividades turísticas y otras formas de transporte, como cruceros y trenes”. 

Pese a que esta contribución “es menor que la de otros sectores”, como “la electricidad (25%), la agricultura (24%) o la industria (21%)”, la entidad reporta que, “para el 2035, se estima que las emisiones de carbono producto del turismo se hayan duplicado”. Asimismo, advierte que, de no avanzar hacia la descarbonización y eficiencia energética, “el 21% de las emisiones de carbono” a nivel mundial provendrá del “transporte turístico” para 2030.

En relación con Colombia, MinComercio advierte que el país “ocupa el lugar 40” entre los países que generan mayores emisiones de Gases Efecto Invernadero (GEI) a nivel mundial, y “ocupa el quinto puesto entre los 32 países de América Latina y el Caribe”. Añade que “se prevé que la temperatura promedio anual aumentará gradualmente cerca de 0,9ºC a 2040 en Colombia”, lo cual pondrá en riesgo “la infraestructura turística del país”, en especial aquella ubicada en destinos costeros, así como el “bienestar de la biodiversidad y sus ecosistemas”.

Eficiencia energética

En cuanto al consumo de energía, MinComercio revela que, en promedio, “un turista consume 25% más energía que un residente”, y que a nivel mundial “los hoteles ocupan el quinto lugar en consumo energético dentro del sector de edificios comerciales y de servicios”. También estima que, para el 2050, el uso de la energía en el sector “aumentará un 164%” con respecto a 2010. 

Gestión del agua

En cuanto al consumo de agua, la entidad revela que el turismo “representa alrededor del 5% del consumo total de agua a nivel mundial”. Y advierte que, durante sus viajes, “los turistas consumen hasta 4 veces más agua que los residentes”. En el caso de Colombia, y específicamente de San Andrés, MinComercio reporta que el “consumo diario de agua de un turista es dos veces mayor que el de un residente”. A esto se suma que “solo el 29% de los turistas” sabe que este es uno de los destinos más vulnerables del país, “por ser insular y contar con pocas fuentes de agua dulce”. De seguir con estas malas prácticas, se proyecta que, para el 2050, el uso de agua potable en el sector turístico “aumentará en un 92% en relación con el 2010”.

Manejo de residuos sólidos

Respecto al manejo de residuos sólidos, el documento de MinComercio revela que “los turistas son responsables de la producción de 35 millones de toneladas de residuos sólidos cada año” a nivel mundial, lo que equivale a la “tala de 595 millones de árboles”. Añade que el “80% del turismo mundial” ocurre “en zonas costeras”, donde anualmente se generan cerca de “8 millones de toneladas de plásticos de un solo uso” que causan la muerte de “más de 1 millón de especies marinas”. Sobre el volumen de residuos plásticos que desembocan en ecosistemas marinos, advierte que en temporada alta “aumenta un 40%”, lo que contribuye a la estimación según la cual los océanos tendrán “más plásticos que peces para 2050”. 

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Sobre el consumo y desperdicio de alimentos, la entidad reporta que “los hoteles a nivel mundial desperdician entre el 12% y el 30% de los alimentos”, y que para el 2050 “la cifra aumentará un 108% respecto al 2010”. 

Tratamiento de aguas residuales

Frente al tratamiento de aguas residuales, las cifras oficiales del MinCIT reportan que en el mundo solo el 5% de estas son tratadas. En el caso de Colombia esta cifra es del 42,2%, lo que indica que “el porcentaje restante (57,8%) se continúa descargando” en el medio ambiente sin tratamiento. 

Protección de la biodiversidad y sus ecosistemas

MinComercio señala que “de las 48.000 especies de plantas y animales incluidas en la Lista Roja de Especies en Peligro a nivel mundial, 1.761 especies de plantas y animales están en riesgo específicamente por desarrollos turísticos”. En el caso colombiano, advierte que Invemar ha determinado que “la contaminación del agua” por parte de los sectores productivos es “una de las cinco causas de pérdida de biodiversidad y servicios ecosistémicos en el país”.

Pilares de la Política de Turismo Sostenible

Ante este desolador panorama, el Gobierno Nacional propone, a través de la Política de Turismo Sostenible Unidos por la Naturaleza, 6 estrategias compuestas por 14 programas, 32 proyectos y 140 acciones puntuales de política turística. A continuación, presentamos las principales estrategias:

Estrategia 1. Fortalecimiento de la información para la gestión del turismo sostenible 

Esta estrategia se plantea como “respuesta a la debilidad de indicadores y sistemas de información” que midan adecuadamente el “desempeño ambiental” del turismo a nivel nacional y en los territorios. Para ello, se propone la construcción de una “batería de indicadores de turismo sostenible”, así como un “Centro de Pensamiento Nacional para el Turismo Sostenible”, entre otras acciones. 

Estrategia 2. Consolidación de principios y gobernanza para el desarrollo del turismo sostenible.

Mediante “herramientas legales” y “asistencia técnica” se pretende solucionar la escasa “incorporación del turismo en los planes de ordenamiento territorial”, así como incluir en los planes de desarrollo turísticos “la oferta de bienes y servicios ambientales” y la “disponibilidad de servicios públicos”. Asimismo, se busca corregir la falta de diagnóstico y aplicación de la “capacidad de carga y los límites de cambio aceptable en los atractivos y destinos”, así como la débil implementación del marco normativo ambiental en la gestión sostenible del turismo.

Estrategia 3. Inversión e innovación para generar valor agregado a partir del turismo sostenible.

Esta estrategia fomenta el uso de “incentivos para promover el turismo como factor de conservación del capital natural” colombiano. Promueve la destinación de recursos financieros para el desarrollo de “proyectos turísticos sostenibles” y “productos turísticos especializados en la biodiversidad de los territorios”.  Asimismo, fomenta los “encadenamientos productivos vinculados a actividades turísticas de alto valor”. 

Estrategia 4. Gestión sostenible y responsable del capital natural por parte del sector empresarial.

Esta medida busca sensibilizar al sector empresarial y a los actores de la cadena turística sobre la importancia de transformar las prácticas que “atentan directamente contra la integridad de la biodiversidad y sus ecosistemas”. Entre estas prácticas no solo se incluye el consumo irresponsable de agua y de energía, sino también la emisión de Gases Efecto Invernadero y el significativo volumen de aguas residuales sin tratamiento “que se descargan al suelo o a cuerpos de agua”. 

Estrategia 5. Fomento de una cultura de viaje sostenible en Colombia.

Con esta medida se busca promover la “sensibilización ambiental de los viajeros”, así como generar conciencia sobre los “impactos negativos al capital natural” generados por las “malas prácticas” o comportamientos irresponsables de los turistas.

Estrategia 6. Posicionamiento de Colombia como destino turístico sostenible

La última estrategia pretende orientar de manera estratégica “la promoción y mercadeo” de Colombia como “destino turístico de valor sustentado en su biodiversidad”, con estudios de “inteligencia de mercados” que orienten el desarrollo de productos turísticos pensados para “segmentos específicos de viajeros interesados en la sostenibilidad”.

Más crónicas

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    Aunque en los últimos diez años la informalidad ha caído un 6,9%, sigue siendo significativamente alta. En el periodo abril-junio de este año fue de 48,5%.

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Informalidad: mucho más que ventas ambulantes

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  • Las plazas distritales de mercado de Bogotá, se destaca que obtuvieron el primer lugar entre 76 iniciativas participantes en los Premios Latam Smart City Awards 2019.

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  • Plaza, Zanahoria, Habichuelas

    La plaza de mercado de Paloquemao nació en 1864, pero se inauguró en Julio de 1972, cuando se construyeron las nuevas bodegas. Sus más de 1.240 locales comerciales abren las puertas de 4:30 de la mañana a 4:30 de la tarde. Como dato curioso, toma su nombre de un árbol que se quemó sin razón alguna.

  • En Paloquemao se consiguen productos alimenticios que muchas veces no están disponibles en almacenes de cadena. Al caminar por sus pasillos, es posible ver la riqueza agrícola de nuestro país. Los productos son frescos, gracias a la alta rotación, y a diferencia de los supermercados no utilizan cadena de frío.

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  • El mangostino o mangostán es una fruta tropical procedente de Asia, a la que se le atribuyen multiples benificios para salud. Se dice que el sabio Mutis sembró los primeros árboles de esta planta en Mariquita, Tolima, donde todavía pueden ser vistos por locales y turistas.

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  • Melocoton

    Melocotón, y casi cualquier fruta exótica, se consigue en la plaza de Paloquemao, una de las más importantes del país.

  • Si lo que busca es darle un poco de sabor y picante a sus comidas, puede conseguir una gran variedad de chiles y ajíes, tanto nacionales como importados.

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  • Plaza2

    En la zona de cárnicos se encuentran carnes maduradas y cortes sofisticados, que siguen las tradiciones culinarias colombianas y de países como Argentina.

  • Las carnes que están a la venta están refrigeradas y siguen un estricto control de calidad.

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  • Implementos de cocina, cucharones de palo, cuchillos, sartenes y molinillos hacen parte de la oferta de la Plaza.

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  • Morteros

    Artesanos de la madera y la piedra elaboran piezas únicas en fábricas pequeñas y medianas.

  • Especias

    Doña María Mancera se especializa en riegos para la suerte y hierbas de todo tipo.

  • También se comercializan productos que prometen mejorar la suerte o el amor, entre los que se destacan jabones y otros de nombres como prosperidad, sígueme, abre caminos, leche de la mujer amada y quereme.

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Si no está en el supermercado, puede estar en Paloquemao

Más allá de la facilidad que representa ir a la tienda o el supermercado de la esquina, las plazas de mercado siguen ofreciendo a sus visitantes productos que difícilmente se consiguen en otros establecimientos. Más Colombia recorrió la plaza de Paloquemao. Esto fue lo que encontró.
  • Sillas, Madera, Mueble

    Colombia tiene una larga tradición en la fabricación de muebles de madera.

  • Muebles, Maderas

    En el Barrio 12 de Octubre, en Bogotá, se encuentra uno de los principales centros de producción de muebles de madera del país, con más de 600 comerciantes y fabricantes.

  • Don Luis

    Luis Jesús Rueda, conocido como don Luis, comenzó hace más de 50 años en la fabricación de muebles para el hogar. Diseña y fabrica comedores, salas y alcobas.

  • Muebles colombianos

    “Antes de la pandemia vendía mensualmente 50 millones más o menos, y luego llegó el Paro y acabo de afectar las cosas. Hoy en día las ventas no superan los 10 millones, y ahí vamos recuperándonos lentamente”, afirma don Luis.

  • Muebles, Madera, 12 de Octubre

    Don Luis no accedió a las ayudas que ofreció el gobierno para proteger el empleo, pues trabaja en la informalidad, por pieza terminada. Asegura que este fue el caso de la mayoría de empresarios del barrio.

  • Muebles, Maderas

    En los últimos meses ha acudido a redes sociales como Instagram para promocionar sus muebles. Sin embargo, don Luis señala que “a la gente le gusta es mirar el producto, mirarlo a ver cómo es la calidad”.

  • Sofa

    La mayoría de las telas que utiliza son importadas. Lo mismo sucede con las pinturas y las espumas.

  • Muebles, Madera, Carpintería, 12 de Octubre

    Don Luis no se muestra preocupado por la competencia de empresas como Ikea, la cual tiene estimado llegar al país en 2023. Argumenta que, como artesano de la madera, puede construir cualquier mueble que el cliente desee, a partir del diseño o fotografía que este provea.

  • Carpintero

    "En el sector generamos mucho empleo: ebanistas, pintores, carpinteros, transportadores, vendedores. Somos un sector bien importante”, puntualiza don Luis.

  • Muebles, madera, Carpintería, 12 de Octubre

    Después de 50 años de fabricar y comercializar sus productos en el 12 de Octubre, don Luis está convencido de que los empresarios del barrio “tienen madera”.

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El barrio 12 de Octubre tiene madera

Más Colombia conversó con don Luis, fabricante de muebles. Contó cómo ha cambiado el sector en los últimos años y se mostró confiado ante la entrada de grandes empresas como Ikea.
  • En el barrio El Restrepo, al sur de Bogotá, se empezaron a asentar fabricantes artesanales de zapatos y productos de cuero desde la década de 1960.

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    Cuando comenzó la Pandemia, a don Tulio le tocó despedir a todos sus obreros. Mientras las ventas se recuperan, se encarga de la fabricación de los zapatos y de la comercialización.

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    En los talleres de Elegancia 17 se especializan en zapatos elegantes y de novia, en los que la competencia de los zapatos importados y de contrabando es menor.

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    Preparando las suelas.

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    Desde hace varios meses, Yeimi solo trabaja dos días a la semana. Espera que todo mejore y que los clientes regresen para que el barrio vuelva a ser como antes.

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    En El Restrepo se fabrican y se venden zapatos para todos los gustos.

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    En Calzado Jhorban se especializan en zapatos a la medida de diferentes estilos. Población trans, clowns y drag queens se benefician con los diseños de tallas grandes.

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    Bota de plataforma en cuero sintético, especialmente diseñada para la población drag.

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    Hormas, plataformas y suelas dan cuenta del proceso de manufactura, made in Colombia, de los zapatos que se comercializan en El Restrepo.

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Política de Turismo Sostenible en tiempos de reactivación

A propósito de la temporada de vacaciones y del buen comportamiento del sector hotelero reportado por Cotelco para el mes junio, presentamos un resumen de la Política de Turismo Sostenible en Colombia, el documento más importante en materia de conservación medioambiental para la cadena turística colombiana.

En diciembre de 2020, el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo lanzó la Política de Turismo Sostenible Unidos por la Naturaleza. El 16 de junio de 2021, el presidente Duque la adoptó formalmente, mediante el Decreto 646 de 2021. 

Según MinComercio, se trata de la primera “Política de Turismo Sostenible de Colombia”. Esta traza lineamientos para dar respuesta a la “deficiente sostenibilidad ambiental de las actividades y servicios turísticos en Colombia” y a la “baja corresponsabilidad por parte del sector en relación con la sostenibilidad”. Asimismo, consiste en “un plan estratégico a 2030”, que busca mejorar “la competitividad de la cadena para generar un mayor valor agregado para el país”. En palabras del entonces ministro de Comercio, José Manuel Restrepo, en 2019 el sector del turismo alcanzó “cifras históricas”, lo cual no solo demuestra el “enorme potencial del sector” sino que invita “a trabajar por la reactivación y el crecimiento sostenido” de este. 

Cifras globales del impacto del turismo en el medio ambiente

En las primeras páginas del documento, MinComercio reconoce la contribución negativa de la cadena de valor turística en el medio ambiente a nivel global. Reporta que la contribución del turismo al cambio climático en el mundo “está entre el 5% y el 8%”. Dentro de este porcentaje señala que “el 40% de las emisiones son aportadas por el transporte aéreo, el 32% por el transporte terrestre y el 21% por los servicios de alojamiento”. Y, en relación con el 7% restante, afirma que este se atribuye a “diversos tipos de actividades turísticas y otras formas de transporte, como cruceros y trenes”. 

Pese a que esta contribución “es menor que la de otros sectores”, como “la electricidad (25%), la agricultura (24%) o la industria (21%)”, la entidad reporta que, “para el 2035, se estima que las emisiones de carbono producto del turismo se hayan duplicado”. Asimismo, advierte que, de no avanzar hacia la descarbonización y eficiencia energética, “el 21% de las emisiones de carbono” a nivel mundial provendrá del “transporte turístico” para 2030.

En relación con Colombia, MinComercio advierte que el país “ocupa el lugar 40” entre los países que generan mayores emisiones de Gases Efecto Invernadero (GEI) a nivel mundial, y “ocupa el quinto puesto entre los 32 países de América Latina y el Caribe”. Añade que “se prevé que la temperatura promedio anual aumentará gradualmente cerca de 0,9ºC a 2040 en Colombia”, lo cual pondrá en riesgo “la infraestructura turística del país”, en especial aquella ubicada en destinos costeros, así como el “bienestar de la biodiversidad y sus ecosistemas”.

Eficiencia energética

En cuanto al consumo de energía, MinComercio revela que, en promedio, “un turista consume 25% más energía que un residente”, y que a nivel mundial “los hoteles ocupan el quinto lugar en consumo energético dentro del sector de edificios comerciales y de servicios”. También estima que, para el 2050, el uso de la energía en el sector “aumentará un 164%” con respecto a 2010. 

Gestión del agua

En cuanto al consumo de agua, la entidad revela que el turismo “representa alrededor del 5% del consumo total de agua a nivel mundial”. Y advierte que, durante sus viajes, “los turistas consumen hasta 4 veces más agua que los residentes”. En el caso de Colombia, y específicamente de San Andrés, MinComercio reporta que el “consumo diario de agua de un turista es dos veces mayor que el de un residente”. A esto se suma que “solo el 29% de los turistas” sabe que este es uno de los destinos más vulnerables del país, “por ser insular y contar con pocas fuentes de agua dulce”. De seguir con estas malas prácticas, se proyecta que, para el 2050, el uso de agua potable en el sector turístico “aumentará en un 92% en relación con el 2010”.

Manejo de residuos sólidos

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Tratamiento de aguas residuales

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Protección de la biodiversidad y sus ecosistemas

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Pilares de la Política de Turismo Sostenible

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