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2,5 millones de hogares consumen menos de 3 comidas al día

La encuesta de Pulso Social de julio reveló que el 31% de las familias colombianas se alimentó con menos de tres comidas diarias. La situación es significativamente más grave que antes de la pandemia.

El 25 de agosto, el DANE publicó la Encuesta mensual de Pulso Social, que ha buscado “tomarle el pulso” a la sociedad colombiana desde el inicio de la emergencia generada por el COVID-19. Estos fueron los principales hallazgos sobre seguridad alimentaria para el mes de julio:

  • El 69,1% de los hogares consumió tres comidas diarias. Esto representó una mejora de 2,9 puntos porcentuales con respecto a junio de 2021, cuando esta proporción fue de 66,2%. No obstante, es un resultado alarmante, especialmente si se tiene en cuenta que antes de la pandemia el 91% de los hogares recibía tres comidas al día. 
Hogares que consumieron 3 comidas diarias
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  • Las personas de 25 a 54 años fueron las más afectadas. El 31,8% de las personas en este rango de edad se alimentó menos de tres veces al día. Este porcentaje es casi cuatro veces mayor que el reportado antes de la pandemia, cuando fue de 8,1%.
  • Los niños y jóvenes de 10 a 24 años fueron la segunda categoría de edad más afectada por la inseguridad alimentaria. El DANE registró que el 31,5% de ellos se alimentó menos de 3 veces al día, un porcentaje 2,5 veces mayor que el reportado antes de la pandemia (12,6%). 
  • El 29,4% de los adultos mayores de 55 años consumió menos de 3 comidas diarias. Antes de la pandemia, este porcentaje fue de 10,1%. 
Personas que consumieron menos de tres comidas diarias por edad
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  • Tres de cada cuatro hogares en Cartagena comió menos de 3 veces al día (75,3%). A esta ciudad le siguieron Barranquilla (73,6%) y Sincelejo (62,8%). Antes de la pandemia, este porcentaje era de 34% en Cartagena, 16,9% en Barranquilla y 8,8% en Sincelejo.
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Hogares. Consumo de 3 comidas diarias
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  • Entre abril y mayo de este año disminuyó el número de hogares colombianos que consumió tres comidas diarias. Este pasó de 70,2% a 63%, lo que corresponde a una variación negativa de 7,2 puntos porcentuales. 
  • A partir de junio, la situación mejoró ligeramente. El porcentaje de hogares que consumió las 3 comidas diarias pasó de 63%, en mayo, a 66,2% en junio. Y, en julio, ascendió al 69,1%. 
  • No obstante, el porcentaje de julio no alcanzó el nivel de septiembre de 2020, cuando se logró la mayor proporción de hogares que consumen tres comidas al día desde que comenzó la pandemia (72,3%).
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    De las 23 capitales departamentales y Áreas Metropolitanas encuestadas por el DANE, Manizales tuvo la menor informalidad en el periodo abril-junio, con 38,8%. En Santa Marta, Valledupar, Sincelejo, Riohacha y Cúcuta A.M., la informalidad estuvo entre el 60 y el 70%.

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    Comercio y reparación de vehículos es la actividad económica que más informalidad concentra. 1 de cada 3 ocupados en esta actividad es informal.

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Informalidad: mucho más que ventas ambulantes

En Colombia, la informalidad tiene muchas caras. Conozca los datos más relevantes sobre este fenómeno.
  • Probablemente, las plazas de mercado ya no son como usted las recuerda. Más Colombia recorrió la Plaza de Paloquemao y constató por qué es un patrimonio de los bogotanos.

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  • Las plazas distritales de mercado de Bogotá, se destaca que obtuvieron el primer lugar entre 76 iniciativas participantes en los Premios Latam Smart City Awards 2019.

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    La plaza de mercado de Paloquemao nació en 1864, pero se inauguró en Julio de 1972, cuando se construyeron las nuevas bodegas. Sus más de 1.240 locales comerciales abren las puertas de 4:30 de la mañana a 4:30 de la tarde. Como dato curioso, toma su nombre de un árbol que se quemó sin razón alguna.

  • En Paloquemao se consiguen productos alimenticios que muchas veces no están disponibles en almacenes de cadena. Al caminar por sus pasillos, es posible ver la riqueza agrícola de nuestro país. Los productos son frescos, gracias a la alta rotación, y a diferencia de los supermercados no utilizan cadena de frío.

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  • El mangostino o mangostán es una fruta tropical procedente de Asia, a la que se le atribuyen multiples benificios para salud. Se dice que el sabio Mutis sembró los primeros árboles de esta planta en Mariquita, Tolima, donde todavía pueden ser vistos por locales y turistas.

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  • Melocoton

    Melocotón, y casi cualquier fruta exótica, se consigue en la plaza de Paloquemao, una de las más importantes del país.

  • Si lo que busca es darle un poco de sabor y picante a sus comidas, puede conseguir una gran variedad de chiles y ajíes, tanto nacionales como importados.

    Se consigue una gran variedad de chiles y ajíes, tanto nacionales como importados.

  • Plaza2

    En la zona de cárnicos se encuentran carnes maduradas y cortes sofisticados, que siguen las tradiciones culinarias colombianas y de países como Argentina.

  • Las carnes que están a la venta están refrigeradas y siguen un estricto control de calidad.

    Las carnes a la venta están refrigeradas y siguen un estricto control de calidad.

  • Implementos de cocina, cucharones de palo, cuchillos, sartenes y molinillos hacen parte de la oferta de la Plaza.

    Implementos de cocina, cucharones de palo, cuchillos, sartenes y molinillos hacen parte de la oferta de la Plaza.

  • Morteros

    Artesanos de la madera y la piedra elaboran piezas únicas en fábricas pequeñas y medianas.

  • Especias

    Doña María Mancera se especializa en riegos para la suerte y hierbas de todo tipo.

  • También se comercializan productos que prometen mejorar la suerte o el amor, entre los que se destacan jabones y otros de nombres como prosperidad, sígueme, abre caminos, leche de la mujer amada y quereme.

    También se comercializan productos que prometen mejorar la suerte o el amor, entre los que se destacan jabones y otros de nombres como prosperidad, sígueme, abre caminos, leche de la mujer amada y quereme.

Si no está en el supermercado, puede estar en Paloquemao

Más allá de la facilidad que representa ir a la tienda o el supermercado de la esquina, las plazas de mercado siguen ofreciendo a sus visitantes productos que difícilmente se consiguen en otros establecimientos. Más Colombia recorrió la plaza de Paloquemao. Esto fue lo que encontró.
  • Sillas, Madera, Mueble

    Colombia tiene una larga tradición en la fabricación de muebles de madera.

  • Muebles, Maderas

    En el Barrio 12 de Octubre, en Bogotá, se encuentra uno de los principales centros de producción de muebles de madera del país, con más de 600 comerciantes y fabricantes.

  • Don Luis

    Luis Jesús Rueda, conocido como don Luis, comenzó hace más de 50 años en la fabricación de muebles para el hogar. Diseña y fabrica comedores, salas y alcobas.

  • Muebles colombianos

    “Antes de la pandemia vendía mensualmente 50 millones más o menos, y luego llegó el Paro y acabo de afectar las cosas. Hoy en día las ventas no superan los 10 millones, y ahí vamos recuperándonos lentamente”, afirma don Luis.

  • Muebles, Madera, 12 de Octubre

    Don Luis no accedió a las ayudas que ofreció el gobierno para proteger el empleo, pues trabaja en la informalidad, por pieza terminada. Asegura que este fue el caso de la mayoría de empresarios del barrio.

  • Muebles, Maderas

    En los últimos meses ha acudido a redes sociales como Instagram para promocionar sus muebles. Sin embargo, don Luis señala que “a la gente le gusta es mirar el producto, mirarlo a ver cómo es la calidad”.

  • Sofa

    La mayoría de las telas que utiliza son importadas. Lo mismo sucede con las pinturas y las espumas.

  • Muebles, Madera, Carpintería, 12 de Octubre

    Don Luis no se muestra preocupado por la competencia de empresas como Ikea, la cual tiene estimado llegar al país en 2023. Argumenta que, como artesano de la madera, puede construir cualquier mueble que el cliente desee, a partir del diseño o fotografía que este provea.

  • Carpintero

    "En el sector generamos mucho empleo: ebanistas, pintores, carpinteros, transportadores, vendedores. Somos un sector bien importante”, puntualiza don Luis.

  • Muebles, madera, Carpintería, 12 de Octubre

    Después de 50 años de fabricar y comercializar sus productos en el 12 de Octubre, don Luis está convencido de que los empresarios del barrio “tienen madera”.

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El barrio 12 de Octubre tiene madera

Más Colombia conversó con don Luis, fabricante de muebles. Contó cómo ha cambiado el sector en los últimos años y se mostró confiado ante la entrada de grandes empresas como Ikea.
  • En el barrio El Restrepo, al sur de Bogotá, se empezaron a asentar fabricantes artesanales de zapatos y productos de cuero desde la década de 1960.

    En el barrio El Restrepo, al sur de Bogotá, se empezaron a asentar fabricantes artesanales de zapatos y productos de cuero desde la década de 1960.

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    Cuando comenzó la Pandemia, a don Tulio le tocó despedir a todos sus obreros. Mientras las ventas se recuperan, se encarga de la fabricación de los zapatos y de la comercialización.

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    En los talleres de Elegancia 17 se especializan en zapatos elegantes y de novia, en los que la competencia de los zapatos importados y de contrabando es menor.

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    Preparando las suelas.

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    Desde hace varios meses, Yeimi solo trabaja dos días a la semana. Espera que todo mejore y que los clientes regresen para que el barrio vuelva a ser como antes.

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    En El Restrepo se fabrican y se venden zapatos para todos los gustos.

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    En Calzado Jhorban se especializan en zapatos a la medida de diferentes estilos. Población trans, clowns y drag queens se benefician con los diseños de tallas grandes.

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    Bota de plataforma en cuero sintético, especialmente diseñada para la población drag.

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    Hormas, plataformas y suelas dan cuenta del proceso de manufactura, made in Colombia, de los zapatos que se comercializan en El Restrepo.

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2,5 millones de hogares consumen menos de 3 comidas al día

La encuesta de Pulso Social de julio reveló que el 31% de las familias colombianas se alimentó con menos de tres comidas diarias. La situación es significativamente más grave que antes de la pandemia.

El 25 de agosto, el DANE publicó la Encuesta mensual de Pulso Social, que ha buscado “tomarle el pulso” a la sociedad colombiana desde el inicio de la emergencia generada por el COVID-19. Estos fueron los principales hallazgos sobre seguridad alimentaria para el mes de julio:

  • El 69,1% de los hogares consumió tres comidas diarias. Esto representó una mejora de 2,9 puntos porcentuales con respecto a junio de 2021, cuando esta proporción fue de 66,2%. No obstante, es un resultado alarmante, especialmente si se tiene en cuenta que antes de la pandemia el 91% de los hogares recibía tres comidas al día. 
Hogares que consumieron 3 comidas diarias
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  • Tres de cada cuatro hogares en Cartagena comió menos de 3 veces al día (75,3%). A esta ciudad le siguieron Barranquilla (73,6%) y Sincelejo (62,8%). Antes de la pandemia, este porcentaje era de 34% en Cartagena, 16,9% en Barranquilla y 8,8% en Sincelejo.
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