Cafés de Colombia Expo 2023 se toma Corferias: fecha, horarios, precio de la boleta y actividades
Cafés de Colombia Expo 2023, el evento insignia que celebra la riqueza de los cafés colombianos, está a punto de abrir sus puertas una vez más. Del 19 al 22 de octubre, Corferias será el lugar para exponer el mercado del café, tanto a nivel nacional como internacional.
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En su vigésima edición, esta feria ofrece un espacio único para la exploración, la educación y el negocio en torno a la bebida más querida por los colombianos.
En Cafés de Colombia Expo 2023 los visitantes tendrán la oportunidad de degustar los mejores cafés suaves, cosechados en las 23 regiones cafeteras de Colombia. Desde Antioquia hasta Chocó, pasando por Tolima, Nariño y Valle del Cauca, cada región aporta sus propias características de la diversidad y la identidad nacional.
La feria cuenta con siete pabellones que albergarán a 120 expositores, que representan a las 548.000 familias productoras de café en Colombia. Allí, los productores locales compiten en calidad y originalidad, presentando sus propuestas para los conocedores del café.
Cafés de Colombia Expo 2023 no es solo un lugar de exhibición, sino también un espacio de aprendizaje. Por ende, la agenda académica de la feria es una oportunidad para conocer los secretos detrás del café.
El gerente general de la Federación Nacional de Cafeteros, Germán Bahamón, destacó la importancia de este evento como una oportunidad para aprender sobre el café colombiano en todas sus dimensiones. “Debemos ser los colombianos los más conocedores de café para hacer de nuestro producto una experiencia frente a la taza”, dijo.
Costo de la entrada a Cafés de Colombia Expo 2023
El valor unitario de la boleta es de 24.000 pesos colombianos y es para mayores de 18 años.
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Campeonato colombiano de baristas en Cafés de Colombia Expo 2023
Uno de los puntos culminantes de Cafés de Colombia Expo 2023 es el campeonato colombiano de baristas. Organizado por Café de Colombia y avalado por la World Coffee Events, esta competencia reúne a los mejores baristas del país.
Los competidores se enfrentan en tres rondas: una eliminatoria, una semifinal y una final, donde son evaluados por un panel de jueces expertos en el arte del café.
Cada barista tiene 15 minutos para preparar bebidas con leche, espressos y bebidas diseñadas, demostrando su creatividad y destreza en la creación de propuestas atractivas.
Agenda Académica
La agenda académica de Cafés de Colombia Expo 2023 es una oportunidad valiosa para aquellos que desean profundizar en el mundo del café.
El evento ofrece conferencias magistrales a cargo de expertos en la materia, como Silvia Inés Tobón Ferrer y María José Sánchez, quienes discutirán la Denominación de Origen Café de Colombia y su proceso de tramitación.
Entre las conferencias programadas para el evento, se destacan la de Claudia Patricia Gallego Agudelo, quien hablará sobre el secado para la obtención de cafés naturales, y la de Claudia Flórez Ramos, quien explorará las variedades de café para Colombia, su presente y futuro.
