lunes, octubre 18, 2021
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10 datos sobre la agricultura en Colombia (y 2 ñapas)

Con ocasión del Día Mundial de la Agricultura, lo invitamos a conocer 12 datos claves sobre el sector agrícola colombiano y quienes lo hacen posible.

  1. Colombia tiene el potencial de ser “una despensa del mundo”. En una columna en nuestro Portal, la Presidenta de ProColombia, Flavia Santoro, resaltó las fortalezas del país para ser una potencia exportadora de alimentos (puede leerla en este enlace). A partir de datos de la FAO, Santoro explicó que “alrededor de la mitad de la tierra que podría ingresar a la producción agrícola está localizada en siete países tropicales”, entre los que se encuentra Colombia. 
  1. Según la Encuesta Nacional Agropecuaria (DANE), en 2019 se produjeron 63,2 millones de toneladas de productos agrícolas. De estas, 42,2 millones de toneladas pertenecieron al grupo de Agroindustriales (66,7%) y 6,7 millones de toneladas fueron Frutales (10,6%). En 2019, los tres cultivos de mayor producción fueron la caña de azúcar,  la palma de aceite y la papa, con 31,4 millones; 8,4 millones y 3,1 millones de toneladas, respectivamente.
Produccion agricola colombiana 1
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  1. El 70% de los alimentos procede de la Agricultura campesina, familiar y comunitaria. Según la Resolución 464 de 2017 del Ministerio de Agricultura, estos sistemas productivos “cubren más del 60% de la superficie agropecuaria, aportan entre el 40% y 60% del valor de la producción, producen más del 70% de los alimentos del país, y su participación en el empleo sectorial supera el 50%”. El documento resalta que la Agricultura Campesina, Familiar y Comunitaria “tiene un rol fundamental en la producción agropecuaria, la seguridad alimentaria y nutricional y la generación de empleo rural” y representa “la base social de la gobernanza territorial, sustento de la ciudadanía rural y actores clave en la ocupación de los territorios”.
  1. Según la Encuesta de Cultura Política de 2019, realizada por el DANE, el 83,6% de las mujeres y el 85,8% de los hombres que viven en centros poblados y rural disperso se identificaron subjetivamente como personas campesinas. Adicionalmente, el Censo Nacional Agropecuario de 2014 registró que menos de 1 de cada 4 productores residentes jefes de hogar en el área rural dispersa eran mujeres (23,4%).
  1. La mitad de las Unidades de Producción Agropecuaria (UPA) son pequeñas (miden menos de 3 hectáreas). Según la Encuesta Nacional Agropecuaria del DANE, en el segundo semestre de 2019 el 48% de las UPA medía menos de 3 hectáreas (una hectárea equivale a 10.000 metros cuadrados). Esto representa un poco más de dos veces la superficie de la Plaza Bolívar de Bogotá (incluidas las calles que la rodean), cuya extensión es de aproximadamente 13.903 metros cuadrados (Alcaldía Mayor de Bogotá). Según la CEPAL, la superficie promedio de las explotaciones agrícolas de nuestros vecinos son de 14,7 ha en Ecuador; 17,1 ha en Perú; 63,8 ha en Venezuela, y 69,1 ha en Brasil.
  1. Entre los 10 primeros productos exportados por Colombia, 3 son productos agrícolas. Estos son café, bananos o plátanos y flores. Según MARO, entre enero y julio de 2021 se exportaron US$1.532 millones, US$546 millones y US$470 millones de Demás cafés sin tostar, sin descafeinar, Bananos o plátanos frescos del tipo “cavendish valery” y Flores y capullos frescos, cortados para ramos o adornos, respectivamente. En este periodo de tiempo, dichos productos representaron el 12% de las exportaciones colombianas.
  1. Las importaciones de productos agropecuarios han aumentado progresivamente en los últimos 30 años. En entrevista con Más Colombia el pasado 9 de agosto, la Ministra de Comercio, Ximena Lombana, señaló que “en 2020, el país importó cerca de 14,2 millones de toneladas al año en productos agropecuarios, que es cerca del 40% del total” (Puede leerla completa en este enlace). 
  1. El quinto sector productivo de la economía colombiana es el Agropecuario. Según el DANE, en el segundo trimestre de 2021 el sector de Agricultura, ganadería, caza, silvicultura y pesca aportó el 8,1% del Producto Interno Bruto (PIB) y generó 22 billones de pesos. 
  1. El sector agropecuario es el segundo empleador del país, después del sector de Comercio y reparación de vehículos (19%). Según las últimas mediciones del DANE, en julio de 2021 el 16% de los ocupados (3,2 millones personas) se dedicó a la Agricultura, ganadería, caza, silvicultura y pesca. 
  1. El 79,1% del suelo agrícola es subutilizado. Según determinó el Instituto Geográfico Agustín Codazzi (IGAC) en 2012, “el 19,34% del territorio colombiano es apropiado para el establecimiento de actividades agrícolas”, lo que equivale a 22.077.625 hectáreas. No obstante, en 2019, el DANE registró que solamente 4.617.116 hectáreas se destinaron a esta actividad (9,2%), lo que representa una subutilización del 79,1%. Por el contrario, se dedicaron 39.017.179 hectáreas al uso pecuario, pese a que “solo el 13,31% del territorio”, equivalente a 15.192.738 hectáreas, “es apropiado para implementar actividades ganaderas” (IGAC). 
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Y las ñapas:

  • En Colombia, las actividades agropecuarias generan más de un tercio de las emisiones. Colombia aporta el 0,2% de los Gases de Efecto Invernadero (GEI) que se emiten en el mundo, con 79.490 kilotoneladas (Banco Mundial, 2018). Según el Banco Mundial y el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), el 38% de las emisiones del país fueron aportadas por el sector agropecuario en 2015. 
  • Se desperdicia una parte grande de los alimentos. El Departamento Nacional de Planeación (DNP) estimó en 2016 que se pierden y desperdician 9,76 millones de toneladas de alimentos cada año, lo que equivalía al 34,25% de la producción. 

Más crónicas

  • Informalidad, Vendedor ambulante, Ventas ambulantes, Ventas

    Aunque en los últimos diez años la informalidad ha caído un 6,9%, sigue siendo significativamente alta. En el periodo abril-junio de este año fue de 48,5%.

  • Recicladores, Informalidad,

    Según la Organización Mundial del Trabajo, el empleo informal abarca a “las personas ocupadas que por ley o en la práctica, no se encuentran cubiertas por la legislación laboral nacional”.

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    Tal vez la cara más reconocida de la informalidad es la de los vendedores ambulantes. No obstante, no es la única.

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    Es común que los trabajadores de pequeños comercios laboren en condiciones de informalidad, así como muchos de los ocupados en oficios domésticos, de construcción y de reparación, entre otros.

  • Paseador de perros, Perros, Informalidad

    En el periodo abril-junio de este año, el 65,8% de los “cuenta propia” eran ocupados informales (DANE).

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    La informalidad afecta más a los hombres. Según los datos del DANE para el periodo abril-junio, esta se situó en un 44,4% en el caso de las mujeres y ascendió al 55,6% en el de los hombres (DANE).

  • Venta de minutos, Informalidad, Ventas ambulantes, Vendedor ambulante

    De las 23 capitales departamentales y Áreas Metropolitanas encuestadas por el DANE, Manizales tuvo la menor informalidad en el periodo abril-junio, con 38,8%. En Santa Marta, Valledupar, Sincelejo, Riohacha y Cúcuta A.M., la informalidad estuvo entre el 60 y el 70%.

  • Reparación de vehículos, Informalidad, Taller, Vehículos, Carros

    Comercio y reparación de vehículos es la actividad económica que más informalidad concentra. 1 de cada 3 ocupados en esta actividad es informal.

  • Trabajador rural, Informalidad, Campesino, Jornalero, Obrero agrícola

    En el campo hay una alta informalidad. Esta prevalece, por ejemplo, entre los campesinos y los jornaleros u obreros agrícolas.

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    Entre los ocupados informales, solo el 37,4% cotiza a pensión. Al sistema de salud cotiza el 91,1%.

Informalidad: mucho más que ventas ambulantes

En Colombia, la informalidad tiene muchas caras. Conozca los datos más relevantes sobre este fenómeno.
  • Probablemente, las plazas de mercado ya no son como usted las recuerda. Más Colombia recorrió la Plaza de Paloquemao y constató por qué es un patrimonio de los bogotanos.

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  • Las plazas distritales de mercado de Bogotá, se destaca que obtuvieron el primer lugar entre 76 iniciativas participantes en los Premios Latam Smart City Awards 2019.

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  • Plaza, Zanahoria, Habichuelas

    La plaza de mercado de Paloquemao nació en 1864, pero se inauguró en Julio de 1972, cuando se construyeron las nuevas bodegas. Sus más de 1.240 locales comerciales abren las puertas de 4:30 de la mañana a 4:30 de la tarde. Como dato curioso, toma su nombre de un árbol que se quemó sin razón alguna.

  • En Paloquemao se consiguen productos alimenticios que muchas veces no están disponibles en almacenes de cadena. Al caminar por sus pasillos, es posible ver la riqueza agrícola de nuestro país. Los productos son frescos, gracias a la alta rotación, y a diferencia de los supermercados no utilizan cadena de frío.

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  • El mangostino o mangostán es una fruta tropical procedente de Asia, a la que se le atribuyen multiples benificios para salud. Se dice que el sabio Mutis sembró los primeros árboles de esta planta en Mariquita, Tolima, donde todavía pueden ser vistos por locales y turistas.

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  • Melocoton

    Melocotón, y casi cualquier fruta exótica, se consigue en la plaza de Paloquemao, una de las más importantes del país.

  • Si lo que busca es darle un poco de sabor y picante a sus comidas, puede conseguir una gran variedad de chiles y ajíes, tanto nacionales como importados.

    Se consigue una gran variedad de chiles y ajíes, tanto nacionales como importados.

  • Plaza2

    En la zona de cárnicos se encuentran carnes maduradas y cortes sofisticados, que siguen las tradiciones culinarias colombianas y de países como Argentina.

  • Las carnes que están a la venta están refrigeradas y siguen un estricto control de calidad.

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  • Implementos de cocina, cucharones de palo, cuchillos, sartenes y molinillos hacen parte de la oferta de la Plaza.

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  • Morteros

    Artesanos de la madera y la piedra elaboran piezas únicas en fábricas pequeñas y medianas.

  • Especias

    Doña María Mancera se especializa en riegos para la suerte y hierbas de todo tipo.

  • También se comercializan productos que prometen mejorar la suerte o el amor, entre los que se destacan jabones y otros de nombres como prosperidad, sígueme, abre caminos, leche de la mujer amada y quereme.

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Si no está en el supermercado, puede estar en Paloquemao

Más allá de la facilidad que representa ir a la tienda o el supermercado de la esquina, las plazas de mercado siguen ofreciendo a sus visitantes productos que difícilmente se consiguen en otros establecimientos. Más Colombia recorrió la plaza de Paloquemao. Esto fue lo que encontró.
  • Sillas, Madera, Mueble

    Colombia tiene una larga tradición en la fabricación de muebles de madera.

  • Muebles, Maderas

    En el Barrio 12 de Octubre, en Bogotá, se encuentra uno de los principales centros de producción de muebles de madera del país, con más de 600 comerciantes y fabricantes.

  • Don Luis

    Luis Jesús Rueda, conocido como don Luis, comenzó hace más de 50 años en la fabricación de muebles para el hogar. Diseña y fabrica comedores, salas y alcobas.

  • Muebles colombianos

    “Antes de la pandemia vendía mensualmente 50 millones más o menos, y luego llegó el Paro y acabo de afectar las cosas. Hoy en día las ventas no superan los 10 millones, y ahí vamos recuperándonos lentamente”, afirma don Luis.

  • Muebles, Madera, 12 de Octubre

    Don Luis no accedió a las ayudas que ofreció el gobierno para proteger el empleo, pues trabaja en la informalidad, por pieza terminada. Asegura que este fue el caso de la mayoría de empresarios del barrio.

  • Muebles, Maderas

    En los últimos meses ha acudido a redes sociales como Instagram para promocionar sus muebles. Sin embargo, don Luis señala que “a la gente le gusta es mirar el producto, mirarlo a ver cómo es la calidad”.

  • Sofa

    La mayoría de las telas que utiliza son importadas. Lo mismo sucede con las pinturas y las espumas.

  • Muebles, Madera, Carpintería, 12 de Octubre

    Don Luis no se muestra preocupado por la competencia de empresas como Ikea, la cual tiene estimado llegar al país en 2023. Argumenta que, como artesano de la madera, puede construir cualquier mueble que el cliente desee, a partir del diseño o fotografía que este provea.

  • Carpintero

    "En el sector generamos mucho empleo: ebanistas, pintores, carpinteros, transportadores, vendedores. Somos un sector bien importante”, puntualiza don Luis.

  • Muebles, madera, Carpintería, 12 de Octubre

    Después de 50 años de fabricar y comercializar sus productos en el 12 de Octubre, don Luis está convencido de que los empresarios del barrio “tienen madera”.

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El barrio 12 de Octubre tiene madera

Más Colombia conversó con don Luis, fabricante de muebles. Contó cómo ha cambiado el sector en los últimos años y se mostró confiado ante la entrada de grandes empresas como Ikea.
  • En el barrio El Restrepo, al sur de Bogotá, se empezaron a asentar fabricantes artesanales de zapatos y productos de cuero desde la década de 1960.

    En el barrio El Restrepo, al sur de Bogotá, se empezaron a asentar fabricantes artesanales de zapatos y productos de cuero desde la década de 1960.

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    Cuando comenzó la Pandemia, a don Tulio le tocó despedir a todos sus obreros. Mientras las ventas se recuperan, se encarga de la fabricación de los zapatos y de la comercialización.

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    En los talleres de Elegancia 17 se especializan en zapatos elegantes y de novia, en los que la competencia de los zapatos importados y de contrabando es menor.

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    Preparando las suelas.

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    Desde hace varios meses, Yeimi solo trabaja dos días a la semana. Espera que todo mejore y que los clientes regresen para que el barrio vuelva a ser como antes.

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    En El Restrepo se fabrican y se venden zapatos para todos los gustos.

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    En Calzado Jhorban se especializan en zapatos a la medida de diferentes estilos. Población trans, clowns y drag queens se benefician con los diseños de tallas grandes.

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    Bota de plataforma en cuero sintético, especialmente diseñada para la población drag.

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    Hormas, plataformas y suelas dan cuenta del proceso de manufactura, made in Colombia, de los zapatos que se comercializan en El Restrepo.

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10 datos sobre la agricultura en Colombia (y 2 ñapas)

Con ocasión del Día Mundial de la Agricultura, lo invitamos a conocer 12 datos claves sobre el sector agrícola colombiano y quienes lo hacen posible.

  1. Colombia tiene el potencial de ser “una despensa del mundo”. En una columna en nuestro Portal, la Presidenta de ProColombia, Flavia Santoro, resaltó las fortalezas del país para ser una potencia exportadora de alimentos (puede leerla en este enlace). A partir de datos de la FAO, Santoro explicó que “alrededor de la mitad de la tierra que podría ingresar a la producción agrícola está localizada en siete países tropicales”, entre los que se encuentra Colombia. 
  1. Según la Encuesta Nacional Agropecuaria (DANE), en 2019 se produjeron 63,2 millones de toneladas de productos agrícolas. De estas, 42,2 millones de toneladas pertenecieron al grupo de Agroindustriales (66,7%) y 6,7 millones de toneladas fueron Frutales (10,6%). En 2019, los tres cultivos de mayor producción fueron la caña de azúcar,  la palma de aceite y la papa, con 31,4 millones; 8,4 millones y 3,1 millones de toneladas, respectivamente.
Produccion agricola colombiana 1
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  1. El 70% de los alimentos procede de la Agricultura campesina, familiar y comunitaria. Según la Resolución 464 de 2017 del Ministerio de Agricultura, estos sistemas productivos “cubren más del 60% de la superficie agropecuaria, aportan entre el 40% y 60% del valor de la producción, producen más del 70% de los alimentos del país, y su participación en el empleo sectorial supera el 50%”. El documento resalta que la Agricultura Campesina, Familiar y Comunitaria “tiene un rol fundamental en la producción agropecuaria, la seguridad alimentaria y nutricional y la generación de empleo rural” y representa “la base social de la gobernanza territorial, sustento de la ciudadanía rural y actores clave en la ocupación de los territorios”.
  1. Según la Encuesta de Cultura Política de 2019, realizada por el DANE, el 83,6% de las mujeres y el 85,8% de los hombres que viven en centros poblados y rural disperso se identificaron subjetivamente como personas campesinas. Adicionalmente, el Censo Nacional Agropecuario de 2014 registró que menos de 1 de cada 4 productores residentes jefes de hogar en el área rural dispersa eran mujeres (23,4%).
  1. La mitad de las Unidades de Producción Agropecuaria (UPA) son pequeñas (miden menos de 3 hectáreas). Según la Encuesta Nacional Agropecuaria del DANE, en el segundo semestre de 2019 el 48% de las UPA medía menos de 3 hectáreas (una hectárea equivale a 10.000 metros cuadrados). Esto representa un poco más de dos veces la superficie de la Plaza Bolívar de Bogotá (incluidas las calles que la rodean), cuya extensión es de aproximadamente 13.903 metros cuadrados (Alcaldía Mayor de Bogotá). Según la CEPAL, la superficie promedio de las explotaciones agrícolas de nuestros vecinos son de 14,7 ha en Ecuador; 17,1 ha en Perú; 63,8 ha en Venezuela, y 69,1 ha en Brasil.
  1. Entre los 10 primeros productos exportados por Colombia, 3 son productos agrícolas. Estos son café, bananos o plátanos y flores. Según MARO, entre enero y julio de 2021 se exportaron US$1.532 millones, US$546 millones y US$470 millones de Demás cafés sin tostar, sin descafeinar, Bananos o plátanos frescos del tipo “cavendish valery” y Flores y capullos frescos, cortados para ramos o adornos, respectivamente. En este periodo de tiempo, dichos productos representaron el 12% de las exportaciones colombianas.
  1. Las importaciones de productos agropecuarios han aumentado progresivamente en los últimos 30 años. En entrevista con Más Colombia el pasado 9 de agosto, la Ministra de Comercio, Ximena Lombana, señaló que “en 2020, el país importó cerca de 14,2 millones de toneladas al año en productos agropecuarios, que es cerca del 40% del total” (Puede leerla completa en este enlace). 
  1. El quinto sector productivo de la economía colombiana es el Agropecuario. Según el DANE, en el segundo trimestre de 2021 el sector de Agricultura, ganadería, caza, silvicultura y pesca aportó el 8,1% del Producto Interno Bruto (PIB) y generó 22 billones de pesos. 
  1. El sector agropecuario es el segundo empleador del país, después del sector de Comercio y reparación de vehículos (19%). Según las últimas mediciones del DANE, en julio de 2021 el 16% de los ocupados (3,2 millones personas) se dedicó a la Agricultura, ganadería, caza, silvicultura y pesca. 
  1. El 79,1% del suelo agrícola es subutilizado. Según determinó el Instituto Geográfico Agustín Codazzi (IGAC) en 2012, “el 19,34% del territorio colombiano es apropiado para el establecimiento de actividades agrícolas”, lo que equivale a 22.077.625 hectáreas. No obstante, en 2019, el DANE registró que solamente 4.617.116 hectáreas se destinaron a esta actividad (9,2%), lo que representa una subutilización del 79,1%. Por el contrario, se dedicaron 39.017.179 hectáreas al uso pecuario, pese a que “solo el 13,31% del territorio”, equivalente a 15.192.738 hectáreas, “es apropiado para implementar actividades ganaderas” (IGAC). 
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  • Se desperdicia una parte grande de los alimentos. El Departamento Nacional de Planeación (DNP) estimó en 2016 que se pierden y desperdician 9,76 millones de toneladas de alimentos cada año, lo que equivalía al 34,25% de la producción. 
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