El éxito de los arándanos colombianos con los que empresarios quieren conquistar el mundo
El interés del mercado internacional por los arándanos colombianos viene en aumento. Originarios de la zona que inicia en el Nororiente de los Estados Unidos y termina en el costado del Atlántico de Canadá, los arándanos azules abrieron el camino a la denominada revolución azul en la agroindustria colombiana.
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La ‘revolución azul’ se refiere a la ampliación de los cultivos de arándanos azules en zonas diferentes a los Estados Unidos, principal país productor de este fruto en el mundo.
En las últimas décadas, Colombia ha llevado la producción de este fruto a nivel agroindustrial, con el cual ha ampliado el alcance de su mercado en todo el territorio nacional.
De acuerdo con Luz Helena Rodríguez, productora de arándano en la sabana de Bogotá, hace cerca de 15 años se inició la industria del arándano en Colombia tras ser insertada la planta del género Vaccinium en el país por un grupo de productores colombianos. Ellos decidieron elevar la calidad de las cosechas de este fruto e invirtieron en asesorías de agrónomos internacionales y en innovación para su producción.
En la actualidad, la tecnificación de los procesos productivos de los arándanos ha incrementado la productividad de los cultivos y, por lo tanto, la distribución del fruto ha llegado a todo el territorio nacional.
Por su parte, el presidente de la Asociación Colombiana de Blueberries (Asocolblue), Camilo Lozano, destaca el poder de la agroindustria en todo este proceso, pues puede aumentar el proceso de desarrollo del campo colombiano.
La agroindustria “le permite al país aprovechar las oportunidades que tiene en geografía y climas” resaltó Lozano y agregó que “es motor de empleo y le permite a las empresas conectarse al integrar esa cadena productiva”, aseguró Lozano.
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Los arándanos colombianos llegaron a los mercados internacionales
Pertenecientes al grupo de las berries, en inglés, los arándanos azules o bluberries han conquistado el mundo por su intenso sabor y por las propiedades nutricionales asociadas al fruto. Estas cualidades lo han hecho merecedor de la calificación de ‘super alimento’ debido a su alto contenido de fibra y ser una fuente rica en vitaminas C, K y polifenoles antioxidantes.
De acuerdo con la Cámara procultivos de la Asociación Nacional de Empresarios de Colombia (ANDI), el desarrollo de la agroindustria de estos cultivos ha abierto las puertas de la exportación a los arándanos colombianos que han llegado al mercado estadounidense. Además, señala que esta agroindustria tiene el potencial de alcanzar otros continentes como el europeo y el asiático.
“Una de las ventajas importantes que tiene el arándano es la posibilidad de ofertarse durante las 52 semanas del año”, explica Miller Preciado, gerente de operaciones de Elite Blue, empresa exportadora del fruto, quien agrega que “nuestros clientes nos mencionan que el arándano colombiano tiene sabor, aroma y color muy competitivo a nivel internacional”.
Además, un estudio encargado por la Cámara Procultivos de la ANDI señala que las exportaciones de arándanos colombianos están en aumento: “Entre enero y septiembre de 2021 las exportaciones de arándano llegaron a 1,5 millones de dólares, con un aumento del 63,6% según cifras del DANE con análisis de Procolombia”.
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