Reciente norma de exportación europea es el reto para la sostenibilidad y la exportación de cacao colombiano
La Unión Europea lanza su norma de cero deforestación para el cacao que llega a Europa. Colcocoa trabaja de la mano del gobierno y demás actores de cacao en el país para alcanzar este objetivo y reducir el impacto ambiental y potenciar la sostenibilidad ambiental y social en el territorio colombiano.
El cacao es hoy uno de los productos más importantes al hablar de exportación en Colombia. Es uno de esos commodities que se miden en los mercados y en las diferentes bolsas del mundo. Sin embargo, poco se observa quiénes son los exportadores y cuál es el impacto que están generando.
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Hablar de Colcocoa no solo es hablar de las alrededor de mil 500 toneladas de cacao que exportan al año hacia Europa; va más allá del hecho de que parte de su cacao se utiliza para elaborar el Nutella de Ferrero. Hablar de Colcocoa también es hablar de la labor de sostenibilidad ambiental y prosperidad social que están generando en alrededor de 1600 familias cacaoteras, en más de 10 departamentos como Huila, Antioquia, Quindío, Caldas y Putumayo.
Hoy, Colcocoa agremia varias empresas por medio de las cuales realiza todos sus proyectos de sostenibilidad en Colombia. Entre esos están No Name Chocolates, la Fundación Terra Impulsum y Pachamama.
Juliana Moreno, subdirectora de proyectos de Pachamama, habló sobre el trabajo social y de sostenibilidad, así como de los retos que se vienen para el país en términos de exportación de cacao hacia Europa.
Qué hace cada una de las empresas que conforman Colcocoa
A través de Pachamama, No Name Chocolate y la Fundación Terra Impulsum, Colcocoa logra adelantar un trabajo de seguimiento de calidad del cacao, cumplir con los estándares de sostenibilidad ambiental y trabajar de la mano de las familias cacaoteras en pro de su bienestar social y económico.
La Fundación Terra Impulsum es la encargada del programa de prosperidad rural Echar Pa´lante, por medio del cual los productores cacaoteros reciben formación y capacitación en términos de cultivos y sostenibilidad. Además, hacen un seguimiento a sus códigos de cumplimiento con el que monitorean que no haya trabajo forzado, trabajo infantil, que no se estén utilizando agroquímicos que estén en la lista roja de la FAO, entre otros aspectos de trazabilidad del cacao.
Dentro de sus últimos trabajos está el estudio realizado con la organización Prosperidad, denominado “Análisis de la equidad de género en el sector cacao en Colombia”, que se ha convertido en su hoja de ruta. Camilo Morales, director de proyectos de la Fundación, explicó que están haciendo un trabajo importante con alrededor de 30 mujeres cacaoteras del Huila, y con otras mujeres del sector, en el fortalecimiento de su trabajo y el reconocimiento de su papel en las comunidades. Su visión es poder sacar cacao con denominación para darle así un valor agregado al producto que entregan y dar otros incentivos a las familias.
En este momento se encuentran realizando un proyecto en Antioquia llamado Paisaje Más Sostenible y en el Huila de agricultura familiar, circular y regenerativa. El objetivo siempre es que no sea solo la producción y exportación de cacao, sino generar un beneficio para los cacaoteros, sus familias y comunidades.
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Apuesta de sostenibilidad y prosperidad por medio del cacao
La sostenibilidad ambiental se desarrolla con Pachamama, empresa encargada de ejecutar el proyecto Plan T Reforestation y No Name Chocolates. Con Plan T hacen un trabajo de conservación y preservación a través de la siembra de árboles de reforestación y captura de carbono, enfocado en la mitigación de cambio climático y disminución de la huella de carbono. Ya han sembrado aproximadamente 60 mil árboles en todo el país.
Este proceso les permitió trabajar con las familias cacaoteras en un proyecto de pago por servicios ambientales por la captura de carbono. De esta forma ellos pueden tener un ingreso adicional al tiempo que se está dando un impacto ambiental positivo.
Todo lo anterior lo han logrado gracias al desarrollo de una tecnología satelital que les ha permitido, a través de imágenes satelitales y algoritmos, tener una herramienta que les permite predecir la captura de carbono en determinadas áreas. Esta tecnología también ha sido vital para cumplir con los estándares exigidos por la nueva norma de la Unión Europea.
Cacao de calidad y sostenible
No Name Chocolate es la línea de producción de chocolate de Colcocoa. El chocolate de No Name proviene de la Hacienda La Tentación, ubicada en Victoria, Caldas y se produce en Manizales. Hoy este chocolate llega a cafés de Inglaterra, Holanda y Suiza. En Colombia, la venta la hacen a través de su Instagram.
Para lograr tener un impacto se destina el 10% de la venta de cada chocolate a uno de los proyectos de sostenibilidad. El cliente puede seleccionar qué proyecto quiere apoyar. Esto lo puede hacer a través de un código QR o por la página web. El dinero se puede invertir en la siembra de un árbol, en la entrega de un libro de empoderamiento femenino para las niñas o en la entrega de un árbol de cacao para una familia cacaotera.
Gracias a esta iniciativa hoy se han entregado 400 árboles de cacao, se han sembrado 400 árboles forestales y 200 libros a la escuela de Victoria y del corregimiento de Isaza en el departamento de Caldas, de acuerdo con Colcocoa.
Qué implicaciones tiene la nueva norma europea en las exportaciones de cacao
Moreno explicó que los exportadores de cacao tienen un reto por delante. La Unión Europea estableció la norma de cero deforestación llamada “European Union Deforestation Risk – EUDR”, por medio de la cual solo recibirán cacao que esté certificado como cero deforestación y se demuestre que no se están dañando los bosques, no se esté ampliando la frontera agrícola y otras capas de cobertura para sembrar cacao.
La nueva normativa empezará a regir para el 2025, de modo que la industria cacaotera debe prepararse para enfrentar los retos de la novedosa norma. De acuerdo con la subdirectora de proyectos de Pachamama, ya se ha avanzado en la materia pues vienen trabajando en la lucha contra la deforestación y la captura de carbono desde hace mucho tiempo atrás.
Moreno afirmó que actualmente trabajan de la mano de la Unión Europea, USAID y otras entidades del gobierno para establecer una hoja de ruta que les permita a los productores de cacao cumplir con los estándares exigidos por esta norma.
Para Colcocoa el reto principal es lograr la trazabilidad del cacao desde las fincas y el uso de la tecnología por parte de los productores, muchos de los cuales son personas mayores de 60 años, con poca conectividad y sin los dispositivos necesarios para tal fin. De ahí la importancia de revisar qué medidas tomar para que las familias y los productores de cacao no se vean afectados en este proceso.
A pesar de los beneficios ambientales y de sostenibilidad, Moreno también es clara al decir que la nueva política puede llegar a afectar las exportaciones del cacao hacia Europa, si no se toman las medidas necesarias.
El trabajo articulado, el uso de tecnología satelital y la difusión y capacitación serán claves en esta transición. Como lo manifestó Moreno “nuestro interés no es beneficiarnos nosotros, sino tener una tecnología y una metodología que quede para el país y así sea más fácil para todos cumplir la normativa, y que los productores no se vean afectados”.
