Tras casi 10 años de negociaciones, uchuvas colombianas llegarán a México
Colombia es el mayor productor mundial de uchuva, una fruta exótica de sabor ácido y color anaranjado, que puede encontrarse creciendo silvestre en potreros y jardines y que, cada vez más, es considerada un delicatessen en sí misma y la materia prima de postres exquisitos.
La uchuva colombiana, proveniente sobre todo de Cundinamarca, Boyacá, Antioquia y Nariño, puede encontrarse en mercados como los de Arabia Saudita, Canadá, la Unión Europea, Rusia, Brasil, Chile, Emiratos Árabes Unidos, Reino Unido y Estados Unidos, entre otros.
Las exportaciones de esta fruta exótica vienen aumentando, aunque se mantienen en cifras modestas. El año pasado, las ventas externas ascendieron a USD $37,8 millones, lo que representó un incremento de 16% frente a 2020. En toneladas, el aumento fue de 7%, hasta alcanzar las 7.872 tn.
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Los mexicanos comerán uchuvas colombianas
Ahora, también será posible exportar uchuvas a México desde Colombia. La admisibilidad por parte del gobierno mexicano es resultado de las negociaciones entre el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad, y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) de México, que comenzaron en el año 2013.
A la fecha, nuestro país cuenta con 36 empresas exportadoras de uchuva. Para enviar esta fruta al mercado mexicano, estas u otras empresas deberán cumplir con varios requisitos, que pueden ser consultados en la página de la entidad.
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