Experta recomienda qué frutas comer, según las necesidades nutricionales del cuerpo

Saber qué frutas comer no depende únicamente del gusto o de la época. Las propiedades nutricionales de cada variedad hacen que algunas sean más adecuadas para hidratar, aportar energía, favorecer la digestión o suministrar antioxidantes, de acuerdo con las necesidades del organismo.

De acuerdo con Edy González Cañon, directora del Programa de Gastronomía de la Fundación Universitaria Horizonte, conocer las características de estos alimentos permite elegir de manera más informada cuáles incluir en la alimentación diaria. Esta clasificación responde a los nutrientes predominantes de cada fruta y a su efecto sobre distintas funciones del cuerpo.

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¿Qué frutas comer según el objetivo nutricional?

Al momento de decidir qué frutas comer, los especialistas recomiendan identificar primero cuál es la necesidad del organismo. Algunas frutas son mejores por su contenido de agua, mientras que otras aportan mayor cantidad de fibra, carbohidratos o compuestos antioxidantes.

La clasificación propuesta agrupa las frutas en cuatro categorías principales, según sus propiedades nutricionales.

Frutas hidratantes y alcalinizantes

Si la prioridad es mantener una adecuada hidratación, una de las recomendaciones sobre qué frutas comer incluye aquellas con alto contenido de agua y potasio.

En este grupo se encuentran:

• Sandía.
• Melón.
• Pepino.
• Fresas.

Estos alimentos contribuyen al equilibrio del balance ácido-base del organismo. Además, su composición favorece la hidratación de la piel y ayuda a prevenir calambres musculares, especialmente en personas con alta actividad física o durante temporadas de calor.

Frutas energéticas y saciantes

Otra respuesta a qué frutas comer depende de la necesidad de obtener energía de forma gradual. Algunas frutas contienen carbohidratos complejos, fibra soluble y almidón, nutrientes que proporcionan energía de liberación más lenta.

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Entre ellas están:

• Mango.
• Chirimoya.
• Plátano.
• Higo.
• Caqui.

Según la especialista, estas frutas aportan combustible tanto para el cerebro como para los músculos y contribuyen a una mayor sensación de saciedad, al tiempo que ayudan a evitar cambios bruscos en los niveles de glucosa e insulina.

Frutas con antioxidantes y para la digestión

Otra categoría importante al analizar qué frutas comer corresponde a las variedades con alto contenido de antioxidantes. Estos compuestos participan en la protección de las células frente al estrés oxidativo.

Dentro de este grupo se incluyen:

• Arándanos.
• Moras.
• Uvas negras.
• Cerezas.
• Ciruelas.

Estas frutas contienen polifenoles, flavonoides, antocianinas y vitamina C. De acuerdo con la experta, estos nutrientes ayudan a reducir marcadores inflamatorios y participan en los mecanismos de defensa frente al daño celular asociado con el envejecimiento.

Por otro lado, quienes buscan mejorar el funcionamiento digestivo también pueden orientar su elección sobre qué frutas comer hacia aquellas con mayor contenido de fibra y enzimas digestivas.

Las principales son:

• Piña.
• Manzana.
• Papaya.
• Pera.

Las anteriores frutas aportan fibra insoluble, pectina y enzimas que favorecen el tránsito intestinal, facilitan la digestión de proteínas y contribuyen al funcionamiento normal del hígado.

Conocer qué frutas comer según las características nutricionales de cada grupo permite adaptar su consumo a diferentes necesidades. No obstante, los especialistas señalan que una alimentación equilibrada debe incluir variedad de frutas, ya que cada una aporta vitaminas, minerales, fibra, agua y otros compuestos beneficiosos.

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