El DANE registró alzas del pimentón en 40 de 44 mercados: los hogares pagaron el huevo 14,57 % más en Cúcuta y Montería
El DANE no publicó un porcentaje nacional único del pimentón: el kilo llegó a $2.891 en Medellín y a $4.883 en Pereira, según su boletín del 11 de septiembre de 2026.
El Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE) publicó el 11 de septiembre de 2026 el boletín número 726 del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA), que sigue precios y abastecimiento mayoristas, para la semana del 5 al 11 de septiembre de 2026.
Según el boletín 726 del DANE, publicado el 11 de septiembre de 2026, las cotizaciones mayoristas aumentaron en verduras y hortalizas, frutas frescas, tubérculos, raíces y plátanos. El pimentón subió en 40 de los 44 mercados donde se vendió.
El boletín 726 del DANE, publicado el 11 de septiembre de 2026, registró que el kilo de pimentón quedó en $2.891 en la Central Mayorista de Antioquia, en Medellín, y en $4.883 en La 41-Impala, en Pereira; en ambas ciudades el alza superó el 48 %.
También hubo alivios. Según el mismo boletín del DANE del 11 de septiembre de 2026, bajaron la cebolla cabezona blanca, la lechuga Batavia, el apio, la remolacha y la arracacha amarilla.
¿Qué subió esta semana?
Según el boletín 726 del SIPSA del DANE, publicado el 11 de septiembre de 2026, subieron productos de los tres grandes grupos observados: pimentón, pepino cohombro, fríjol verde cargamanto, mora de Castilla, mango Tommy y plátano hartón verde tuvieron aumentos extendidos, aunque no en todos los mercados.
| Producto | Mercados donde subió | Por qué, según los comerciantes |
|---|---|---|
| Pimentón | 40 de 44 | Menor oferta de producto de primera calidad desde zonas de Santander, Antioquia, Norte de Santander y Cundinamarca, según comerciantes consultados por el DANE para el boletín 726, publicado el 11 de septiembre de 2026. |
| Pepino cohombro | 37 de 40 | Finalización de cosechas en Santander, Antioquia, Norte de Santander, Cundinamarca y Risaralda, según los comerciantes consultados por el DANE, publicado el 11 de septiembre de 2026. |
| Fríjol verde cargamanto | 21 de 23 | Poca producción en San Vicente Ferrer, Antioquia, y varios municipios de Boyacá, de acuerdo con los comerciantes, publicado el 11 de septiembre de 2026. |
| Mora de Castilla | 29 de 36 | Menor oferta desde zonas de Huila, Caldas, Santander, Nariño, Cundinamarca y Boyacá, según reportaron los comerciantes, publicado el 11 de septiembre de 2026. |
| Mango Tommy | 25 de 26 | Finalización de cosechas en zonas de Norte de Santander, Cauca, Cundinamarca y Nariño, según los comerciantes consultados por el DANE, publicado el 11 de septiembre de 2026. |
| Plátano hartón verde | 27 de 36 | El boletín 726 del DANE, publicado el 11 de septiembre de 2026, no precisa una causa en la información reportada. |
Según el boletín 726 del DANE del 11 de septiembre de 2026, también subieron el tomate chonto en 21 de 30 mercados, la fresa en 16 de 23, el plátano guineo en 8 de 11 y la papa nevada en los 9 mercados donde se vendió.
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El queso costeño aumentó en 14 de 25 mercados, según ese boletín. Los comerciantes atribuyeron el movimiento a la baja producción de leche en zonas de Bolívar, Sucre y Córdoba ante las altas temperaturas; no es una causa medida directamente por el DANE.
Una semana antes, Más Colombia informó que la piña gold subió 68,42 % en Tunja, según su nota publicada el 3 de septiembre de 2026 sobre el boletín anterior del SIPSA.
¿Qué bajó?
Según el boletín 726 del DANE, publicado el 11 de septiembre de 2026, la principal excepción a las alzas estuvo en cinco alimentos: hubo descensos de cebolla cabezona blanca, lechuga Batavia, apio, remolacha y arracacha amarilla; esta última fue la única caída entre tubérculos, raíces y plátanos.
| Producto | Mercados donde bajó |
|---|---|
| Cebolla cabezona blanca | 21 de 30 |
| Lechuga Batavia | 26 de 41 |
| Arracacha amarilla | 14 de 16 |
de acuerdo con los comerciantes, publicado el 11 de septiembre de 2026, la cebolla bajó por nuevos cortes de cosecha en Boyacá y Guaca, Santander. La arracacha cayó por el inicio de cosechas en Cajamarca, Fusagasugá, Zapatoca y Cáchira.
Según comerciantes consultados por el DANE para el boletín 726, publicado el 11 de septiembre de 2026, la lechuga Batavia bajó porque llegó menos cantidad desde la Sabana de Bogotá; el mismo documento reporta bajas en apio y remolacha, pero no detalla aquí cuántos mercados tuvieron esos descensos.
¿Por qué subió el huevo?
Según el boletín 726 del DANE, publicado el 11 de septiembre de 2026, los comerciantes reportaron menor producción de huevo rojo A en zonas de Santander, Magdalena, Córdoba y Antioquia ante mayores costos de los alimentos concentrados para gallinas; esa explicación no corresponde a una medición causal del DANE.
De acuerdo con el DANE, la unidad de huevo rojo A se vendió a $347 en La Nueva Sexta, en Cúcuta, y a $460 en Montería. El aumento promedio entre esos dos mercados fue de 14,57 % frente a la semana anterior.
Según el boletín 726 del DANE, publicado el 11 de septiembre de 2026, el 14,57 % no es una variación nacional del huevo: el documento presenta los dos mercados como ejemplos y no informa un único porcentaje para todo el país.
¿Estos son los precios que pago en la tienda?
No necesariamente. Los valores del boletín 726 del DANE, publicado el 11 de septiembre de 2026, son precios mayoristas observados en centrales de abasto durante la semana del 5 al 11 de septiembre; no son precios de tiendas ni supermercados, y lo que paga el consumidor final puede ser distinto.
En lenguaje sencillo, el precio mayorista es el valor al que se negocian alimentos en las centrales. Antes de llegar al comprador final pueden existir otros costos y decisiones comerciales; por eso, el precio final puede ser distinto.
El boletín 726 del DANE del 11 de septiembre de 2026 cuenta en cuántos mercados subió o bajó cada producto, pero no publica una variación porcentual única por alimento para Colombia; los porcentajes citados pertenecen a mercados concretos usados por el documento como ejemplo.
¿Qué se sabe y qué no se sabe todavía?
Según el boletín 726 del DANE, publicado el 11 de septiembre de 2026, se sabe qué productos cambiaron y en cuántos mercados, pero no existe un porcentaje nacional único para cada uno; el documento recoge explicaciones de comerciantes y precios mayoristas semanales, pero no mide esas causas ni anticipa la semana siguiente.
Según el mismo documento, durante la semana 36 ingresó a las centrales 1,96 % más alimento que en la misma semana de 2025 y 24,23 % más que en 2024, cuando hubo paro camionero entre el 2 y el 5 de septiembre.
Según el boletín 726 del DANE del 11 de septiembre de 2026, ese dato mide volúmenes de alimentos que entraron a las centrales, no precios; la comparación con 2024 está afectada por el paro camionero de esos días y no explica directamente las alzas de esta semana.
Según el boletín 726 del DANE publicado el 11 de septiembre de 2026, los precios citados corresponden a los mercados señalados y a la semana del 5 al 11 de septiembre; cambian cada semana y el documento no proyecta qué ocurrirá en la siguiente.
¿De dónde sale esta información?
Los precios, los mercados, el abastecimiento y los reportes de comerciantes provienen de una fuente oficial: el boletín semanal 726 del SIPSA, publicado por el DANE el 11 de septiembre de 2026. El antecedente de la piña proviene de una nota de Más Colombia publicada el 3 de septiembre de 2026.
- Precios y abastecimiento: Boletín Semanal de Precios Mayoristas número 726 del DANE, publicado el 11 de septiembre de 2026.
- Antecedente: nota de Más Colombia sobre la piña gold, publicada el 3 de septiembre de 2026.
