Colombianos investigan el uso del almidón de papa en la regeneración de tejidos
Investigadores están explorando el almidón de papa como biotinta en la bioimpresión, una técnica prometedora para la regeneración de tejidos humanos. Le contamos.
El almidón de papa ha sido utilizado tradicionalmente en la gastronomía y la industria, pero en la actualidad, nuevas aplicaciones se exploran en el campo de la bioimpresión.
Investigadores han desarrollado una biotinta basada en este compuesto, con potencial para la regeneración de tejidos artificiales.
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Investigadores colombianos desarrollan biotinta con almidón de papa para bioimpresión
Investigadores de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) han desarrollado una biotinta basada en almidón de papa, un material biocompatible que no genera reacciones adversas en el organismo. Para este estudio, se seleccionó la papa pastusa suprema, cultivada en Nariño, Boyacá y Cundinamarca.
El proceso de obtención del almidón incluyó:
- Corte y secado del tubérculo.
- Molienda y tamizado para obtener harina de papa.
- Extracción y purificación del almidón.
- Análisis de propiedades reológicas para evaluar su viscosidad y flujo.
Se realizaron pruebas de caracterización para determinar la pureza del almidón de papa y su viabilidad en bioimpresión. Posteriormente, se desarrollaron formulaciones de biotintas con diferentes concentraciones de almidón y aditivos compatibles.
El papel del almidón de papa en la creación de tejidos humanos con bioimpresión
Países como Estados Unidos, Alemania, China y Reino Unido han avanzado en la investigación de la bioimpresión, un proceso que permite la fabricación de estructuras tridimensionales que imitan tejidos humanos.
El almidón de papa se ha incorporado a este campo como una alternativa sostenible y económica para la creación de biotintas, utilizadas en la impresión de tejidos como piel, cartílagos y huesos.
La bioimpresión emplea andamios tridimensionales, o scaffolds, que funcionan como soporte para el crecimiento celular. Este proceso es clave en la ingeniería de tejidos, que busca reparar o reemplazar estructuras dañadas del cuerpo humano.
Algunas de las aplicaciones más relevantes incluyen:
- Parches de piel utilizados para tratar quemaduras y heridas.
- Implantes óseos en la regeneración de fracturas y defectos óseos.
- Modelos 3D de tumores para facilitar investigaciones sobre el cáncer.
- Biosensores empleados en el diagnóstico de enfermedades.
- Prótesis personalizadas para mejorar la calidad de vida de personas con discapacidades.
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Proceso de bioimpresión con almidón de papa
La bioimpresión inicia con el diseño digital de la estructura deseada, utilizando un software especializado o imágenes de tomografía computarizada. Luego, se seleccionan los biomateriales y las células adecuadas para la impresión.
Para la impresión de tejidos con biotinta a base de almidón de papa, los investigadores modificaron una impresora 3D convencional, adaptando el sistema de extrusión y el software de control. Se evaluaron diferentes geometrías, como patrones en zigzag y rectangulares, para determinar la viabilidad celular.
El material impreso se somete a un proceso de secado y acondicionamiento antes de incorporar células vivas. La investigación sigue en curso con el objetivo de comprobar la funcionalidad de las estructuras impresas en aplicaciones médicas.
Asimismo, el uso del almidón de papa en bioimpresión podría representar un avance de gran importancia en la medicina regenerativa. La posibilidad de fabricar implantes personalizados y regenerar tejidos con materia prima nacional no solo podría mejorar los tratamientos médicos, sino también impulsar la agroindustria del país.
El estudio, liderado por la UNAL y dirigido por los profesores Diego Garzón y Jairo Perilla, busca consolidar la viabilidad de esta tecnología y abrir nuevas oportunidades en el campo de la bioimpresión.
