Superar la pandemia y sucumbir ante la inflación: el riesgo de miles de cafeterías y restaurantes que ofrecen alimentos saludables
Aunque los alimentos saludables están de moda, la inflación se ha convertido en un obstáculo para los interesados. Sobre este y otros temas hablamos con Marcela Velasquez, fundadora y gerente de Ázimos, la tradicional panadería y restaurante del barrio La Macarena, en Bogotá. Entrevista.
